Quatre (o Cinc) formes fàcils de cuinar el blat de moro a la cob
Com cuinar el blat de moro a la graella
El blat de moro a la panotxa és un plat deliciós i versàtil, i és fàcil de preparar de diverses maneres, incloent-hi la graella, el forn o a la graella. Fins i tot es pot cuinar al microones. Aquí hi ha quatre o cinc maneres diferents de cuinar el blat de moro a la panotxa.
El blat de moro bullit a la cobla
La forma més bàsica de cuinar el blat de moro a la panotxa, i la forma en què probablement l'hagués preparat amb més freqüència, és bullir-la.
Ompliu una olla gran amb aigua. Afegiu un grapat de sal Kosher , prou perquè l'aigua sàpiga. Porteu a bullir.
Mentrestant, retireu les closques i la seda del blat de moro. Depenent del diàmetre de la teva olla, és possible que vulgueu tallar el blat de moro a la meitat per escurçar-los. Però si la teva olla és amable i àmplia, només cal deixar-los sencers.
Una vegada que l'aigua es bull, afegiu el blat de moro. Això farà que l'aigua deixi de bullir. Tapa la olla amb una tapa apretada. Tan aviat com l'aigua torna a bullir, es fa el blat de moro. Treure de l'olla i servir amb mantega i sal.
Tingueu en compte que el temps exacte que necessita perquè l'aigua torni a bullir dependrà de la mida de l'olla, la quantitat d'aigua que hi ha i la quantitat de blat de moro que afegiu. Però, en general, haureu de deixar el blat de moro a l'aigua durant no més de quatre minuts. Més enllà d'això i es tornarà a coure.
Rostre de blat de moro a la graella
Hi ha un parell de maneres de tallar blat de moro a la panotxa.
La manera que més m'agrada fer és escampar el blat de moro, escórrer-lo amb un poc d'oli d'oliva i escalfar-lo a la graella mitja a força de foc directe, amb la tapa durant 15 minuts. Podeu donar-li les panotxes un quart de tornada cada pocs minuts perquè es caramelitzin de manera uniforme.
Això passa per ser la meva manera molt més favorita de cuinar el blat de moro a la panotxa.
M'encanta la forma en què els kernels es carbonen lleugerament i es caramelitzen.
Vegeu també: Com arreglar vegetals
Una altra forma de retallar el teu blat de moro és treure les closques, estafar-les, embolicar-les en paper d'alumini i col·locar els paquets d'alumini a la graella durant 15 minuts. Alguns volen sembrar el blat de moro, treure la seda i, després, assecar-lo i tornar-lo a introduir en les closques abans de la graella. Haureu de lligar les panotxes amb els fils de cocció per tal que les closques quedin encès.
Torrat de blat de moro a la cob
Aquest podria ser el mètode més fàcil de tots. Simplement col·loqueu les orelles senceres de blat de moro, closques i tot, directament al rack d'un forn de 425 ° F. Es rosteix durant 20 minuts, després retirar-lo, treure les closques, mantenir-lo, condimentar-lo i servir-lo. Una tècnica senzilla, saborosa i pràctica per a quan estigueu preparant un gran àpat i no hi ha més espai a la vostra estufa.
Cuinar el blat de moro a la graella al microones
No hi ha pena aquí. El microones és una eina perfectament útil, i cuinar el blat de moro a la cob passa a ser una de les coses que més li convé. Tan sols col·loqueu el blat aprimat en un plat de vitroceràmica o de vitroceràmica. Tapa amb un embolcall de plàstic i el cuini al foc durant uns 3 minuts per dues espigues de blat; De 7 a 8 minuts per quatre orelles. A continuació, deixeu-ho assegut al forn de microones, encara cobert, durant cinc minuts més.
A continuació, mantega, condimentar i servir.
Finalment, qualsevol d'aquestes receptes de mantega compost seria sorprenent en el blat de moro: