Les creps de patates fan un saborós plató per servir amb un esmorzar complet, esmorzar de dinar o sopar. Aquesta versió es fa amb l'ajuda d'un processador d'aliments. El processador d'aliments fa que la ceba i les patates s'adapti ràpidament.
Serviu aquestes creps de patata fàcils amb crema agra o iogurt. Són fabuloses amb la poma de poma molt clara, també.
Recepta relacionada
Pancakes de patates clàssiques
El que necessitaràs
- 4 grans patates Russet o patates al forn (llargues branques, Idaho, etc.)
- 1 ceba petita, pelada
- 3 cullerades de molla de pa
- 2 cullerades de farina
- 2 cullerades de llet o crema
- 2 culleradetes de ceballí, fresques o congelades
- sal i pebre a gust
- 2 ous batuts
- 2 cullerades de mantega sense sal o oli vegetal
Com fer-ho
Peleu les patates i les cebes. Retalla'ls amb un processador d'aliments amb un bon disc de trituració. O bé utilitzeu un ratllador de mà per ratllar les verdures. Transfereixi les cebes rostides i les patates a un bol gran.
Afegiu les molles de pa, la farina, la llet o la nata, els ceballets. Aprofita i afegiu sal i pebre, segons sigui necessari. Afegiu els ous batuts i barregeu bé. Si la pasta és massa prima, afegiu-hi més molles de pa o farina fins que no pugueu acoblar la pasta a la cullera o ajustar-les amb les mans.
Escalfeu una paella amb 2 cullerades de mantega sense sal o oli vegetal fins que el greix estigui calent. Afegiu les creps de patata al voltant de quatre alhora. No agafeu la paella.
Cuina a banda i banda fins que estigui marró i estigui ben cuit. Espolvorear amb sal i pebre. Mantingueu-vos calent a les tovalloles de paper en un forn molt baix (200 ° F) mentre feu els lots posteriors.
Potser també t'agrada
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 205 |
| Greix total | 10 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 85 mg |
| Sodi | 344 mg |
| Hidrats de carboni | 24 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 6 g |