Pastís de xocolata simple

Es tracta d'un pastís de bol, cobert amb un ric gelat de xocolata. Crec que els millors pastissos de xocolata tenen una combinació de xocolata i cacau en pols. La xocolata afegeix riquesa i humitat al pastís, i el cacau afegeix una excel·lent consistència vellutada.

Des que es cou el gelat, és molt cremós i suau; el sucre es dissol a la barreja de mantega calenta i xocolata. Assegureu-vos que feu servir xocolata sense sucre o coure aquesta recepta; la xocolata semisweet serà massa dolça.

El que necessitaràs

• 3 (1 onza) quadrats de xocolata sense sucre
• 2/3 tassa de mantega
• 1 tassa d'aigua, escalfada
• 2 tasses de farina
• 2 tasses de sucre
• 1/4 tassa de cacau en pols
• pessic de sal
• 1-1 / 4 culleradetes de bicarbonat de sodi
• 1/2 tassa
• mantega de llet
• 2 ous batuts
• 2 culleradetes de vainilla
• 1/3 tassa de llet
• 4-1 / 2 tasses de sucre en pols

Com fer-ho

1. Preescalfeu el forn a 350 F. Spray una safata de 13 "x 9" amb un esprai antiadherent que conté farina i deixeu de banda.
2. En una cassola gran, es fonen 3 quadrats de xocolata i 2/3 de mantega a l'aigua calenta i es bullen.
3. Retirar del foc i afegir la farina, sucre, cacau en pols, sal i bicarbonat de sodi. Barregeu bé amb un batut o batut d'ou.
4. Remeneu la llet de llet, els ous i 2 culleradetes de vainilla; batre fins que estigui suau. Aboqueu la paella preparada de 13 x 9 ".

1. Torneu a coure a 350 F durant 25-30 minuts, fins que la part superior torneu a tocar quan toqui amb la punta del dit.
2. En una cassola pesada, es fonen 2 quadrats de xocolata i 1/3 de mantega de mantega. Afegiu el sucre en pols, la llet, 2 culleradetes de vainilla, i una mica de sal i guanyi bé. És possible que necessiteu afegir més llet o sucre en pols per aconseguir la consistència desitjada: el gelatge ha de ser a penes menyspreable.
3. Quan el pastís surt del forn, deixeu-ho refredar durant 15 minuts, després torneu a coure el gelat i aboqui el pastís.
4. Separeu el gelat, i deixeu que el pastís es refredi. Tallat en quadrats per servir.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	501
Greix total	20 g
Greix saturat	11 g
Greix no saturat	6 g
Colesterol	50 mg
Sodi	253 mg
Hidrats de carboni	78 g
Fibra dietètica	3 g
Proteïna	5 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).