Pressupost de pastís de depressió de xocolata

Els luxes com la mantega i els ous van ser escassos durant els anys de la Gran Depressió, però els cuiners intel·ligents encara van aconseguir produir pastissos més que satisfactoris. Les llistes d'ingredients de les receptes de pastís de depressió solament vaguen semblant a les de les modernes, amb bicarbonat de sodi i vinagre fent el treball d'ous i oli vegetal en lloc de mantega.

De vegades es fa referència al pastís tan divertit, en part perquè es pot barrejar i cuinar tot en una paella si es vol, aquesta confitera sense pretensions va portar la celebració a la taula de moltes llars que lluitaven. El fet que les receptes de pastís de depressió haguessin suportat molt més enllà de la recuperació econòmica del país haurien d'avalar la seva delícia. Això fa un bon pastís per a persones amb al·lèrgies a la llet o que mengen una dieta vegana.

El que necessitaràs

• 3 tasses de farina
• 2 tasses de sucre
• Piqueu la sal
• 2 culleradetes de bicarbonat de sodi
• 10 cullerades de cacau sense sucre
• 2 culleradetes de vainilla
• 3/4 tassa d'oli vegetal
• 2 cullerades de vinagre blanc destil·lat
• 2 tasses d'aigua freda

Com fer-ho

1. Escalfar el forn a 350 F. Engegar i fer farina de 13x9x2 polzades .
2. Tamisa els ingredients secs en un recipient de mescla gran. Afegiu els ingredients restants i remeneu-los amb una cullera gran fins que estigui ben combinat i ben combinat.
3. Aboqui la massa a la paella.
4. Torneu a coure a 350 F durant 30 minuts o fins que un pal de dents inserit al centre surt net.
5. Col·loqueu la cassola en un rack fins que la part superior de la coca se sent completament fresca al tacte.
6. Gelades amb el gelat favorit.

Més sobre el pastís de xocolata

Sempre escolliu un pastís de xocolata per al vostre aniversari? Fes un cop d'ull a aquestes altres receptes de pastís de xocolata:

• Pastís de xocolata amb xocolata
• Pastís de crema agra de xocolata amb gelat de xocolata

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	258
Greix total	12 g
Greix saturat	1 g
Greix no saturat	8 g
Colesterol	0 mg
Sodi	310 mg
Hidrats de carboni	37 g
Fibra dietètica	1 g
Proteïna	2 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).