Aquesta és la millor recepta d'hamburgueses per diversos motius. Un d'ells, aquesta recepta per a les hamburgueses de boví es fa amb carn de res. Això fa que aquestes hamburgueses siguin més saludables per al medi ambient i per a la seva família, ja que la carn de boví alimentada amb herbes és més alta a CLA, un àcid gras gras del cor. Busqueu carn de vaca a Trader Joes, Whole Foods o altres botigues d'aliments naturals.
La segona raó és la millor recepta d'hamburgueses, perquè aquestes hamburgueses de carn són increïblement sucoses i saboroses, gràcies a un ingredient secret: un toc de crema i un raspall lleuger de mantega a l'exterior. Nota: Cal cuinar aquestes hamburgueses a foc lent, o es cremaran.
El que necessitaràs
- 1 1/2 lli. De carn mòlta (
- alimentat amb herba )
- 2 cullerades de cebes (ratllades)
- 2 culleradetes de crema pesada
- 1/4 culleradeta de pebre
- 2 cullerades de mantega (fosa)
- 1/2 culleradeta de sal kosher
Com fer-ho
- Combineu la carn de res, la ceba ratllada, la nata i el pebre en un bol gran. No excedeixi la carn de boví; simplement barregeu-lo fins que ho combinem Forma barreja en sis hamburgueses.
- Prepareu la graella a foc mitjà indirectament o escalfeu una paella de ferro colat a l'estufa a foc mitjà-baix a mig.
- Pinteu ambdós costats d'hamburgueses amb mantega fosa. Espolvoree amb sal kosher . Cuina les hamburgueses fins a la màquina desitjada, uns 4-6 minuts a cada costat, depenent del gruix de les hamburgueses. Deixeu que les hamburgueses descansin 5 minuts abans de servir.
Podeu substituir la carn de boví en qualsevol de les vostres receptes d'hamburgueses preferides per a la carn de res. Proveu aquesta Hamburguesa de Xaiotle , Ceba Caramelitzada i Hamburguesa de Parmesà , Hamburguesa de Formatges a la graella amb Salsa d'Herb, i Burger Asiàtic de Boví.
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 296 |
Greix total | 17 g |
Greix saturat | 8 g |
Greix no saturat | 7 g |
Colesterol | 113 mg |
Sodi | 294 mg |
Hidrats de carboni | 0 g |
Fibra dietètica | 0 g |
Proteïna | 32 g |