01 de 09
Bulgogi Beef Steamed Buns
Fes un cop d'ull a aquests Bulgogi Beef Steamed Buns !
La vedella Bulgogi de Corea, elaborada amb una barreja especiada de gochujang, gingebre, all, espècies i salsa de soja, es troba marinada, a la planxa i farcida de bunyols lleugers, suaus i lleugerament dolços. A l'entrepà s'afegeixen pastanagues fresques, branquetes de coriandre, rodanxes de bardana (o rave) en conserva, per a encendre-la i refrescar-la. I pel que fa a la kewpie mayo, bé, aquesta cremosa bondat japenesa es clava a l'interior dels bollos al vapor per ajudar-los a romandre junts. I confia en mi, si la boca no està regant, segueix endavant i torni a llegir les primeres frases. Mira el que vull dir? Ok, és hora de provar-ho.
02 de 09
Bolls al vapor amb mel Sriracha Brot de Brussel · les + Briqueta de porc cruixent
En aquesta sorprenent recepta de Sriracha bao , un ventre de porc cruixent fregit, una salsa de mel-picat, Sriracha, cacauets picats i salsa de soia. Els brots de Brussel · les estan embolicats en un bollo vaporós i lleuger.
03 de 09
Bols vegetals al vapor amb bolets amb fenc de fenc
Els fongs dolços i salats de glacé, el kewpie cremós, les llavors de sèsam torrats i el coriandre brillant es combinen entre dos bollos al vapor. Tradicionalment, amb el ventre de porc, aquest Hoisin Glazed Mushroom Bao no només és amigable per als vegetarians, sinó que fins i tot els amants de la carn cavaran la seva riquesa humà.
04 de 09
Musubi Steamed Buns amb Pinya i Teriyaki Spam
Sí, és cert - hi ha correu brossa sobre aquesta pinya Musubi i el pa de vapor Teriyaki , però espera, no t'amoïnis! Aquesta versió és una adaptació de Musubi, un aperitiu tradicional de sushi hawaià. Normalment es fa retallant el correu brossa i després es raspalla amb salsa teriyaki. El correu brossa esmaltat es col·loca a sobre de l'arròs de sushi premsat i embolicat a nori per fer-lo portar-se la mà. Musubi és dolç i salat i, malgrat la dubtosa reputació d'spam, és sorprenentment deliciós!
05 de 09
Bols vegetarians al vapor amb tous fregits de sèsam-taronja
Les llavors de soja fregides cruixents es llencen en una salsa de sèsam dolç i lleugerament picant i després es col · loquen pastes al vapor i lleugeres al vapor en aquesta recepta de bunyol vaporosa al vapor . Aquest tipus de bao és vegetarià amable i totalment deliciós. I si t'agraden les coses una mica més de pressa, carregueu-vos a la Sriracha i prepara't per un bon moment.
06 de 09
Curry Fried Chicken Steamed Buns
El pollastre fregit de curri cruixent, el ric kewpie mayo, la ceba vermella en conserva, el refresc de la col de calç i el cremallera brillant de la menta fresca es combinen en aquest no tan tradicional pastís de pollastre al curry fregit al vapor .
07 de 09
Katsu de pollastre picat Bolls de sèsam torrat
Amb una puntada de Sambal, un picant pastís de salsa de vinagre asiàtic, una mica d'amargor de cogombre ràpid en escabetx i una mica de frescor a base d'herbes de coriandre, aquesta recepta de bunyol de pollastre Katsu al vapor dóna lloc a un sandvitx de pollastre picant.
08 de 09
Boles inspirades al vapor de primavera
Imatge si un rotllo tailandès súper fresc combinat és bo amb la riquesa d'un pa de xinès al vapor. Bé, això és el que està passant en aquests bollos inspirats en el rotllo de primavera . Seguiu endavant i canvieu el paper d'arròs per a aquests bollos al vapor lleugerament dolços, lleugers i ventilats, i afegiu un boné d'una mica de salsa de xili picant, unes quantes rodanxes de pentinat, fongs cruixents de pastanagues i rondines de cogombre, cebes vermelles en salmorra, Jalapeños picants i salsa Hoison rica en umami. Si t'agrada la calor, afegeix-ne Sriracha o sambal i prepara't per gaudir d'un tracte pràcticament culpable.
09 de 09
Five Spice Fried Tofu Bao amb Alvocat i Kimchi Mayo
Les pebrots de tofu fregits amb espècies cruixents de cinc espècies amb Kimchi May picant, un alvocat cremós i cebes vermelles cruixents i escabetxades es troben entre dues meitats d'un bollo amb coixí al vapor en aquest Tofu Bao fregit . Si no teniu cinc espècies a la mà, feu-ho a tu mateix combinant canyella mòlta amb gra de terra, llavors de fonoll torrat, anís de terra estrellat i grans de pebre torrats de terra Szechuan.