Bols vegetals al vapor amb bolets amb fenc de fenc

Els fongs dolços i salats de glacé, el kewpie cremós, les llavors de sèsam torrats i el coriandre brillant es combinen entre dos bollos al vapor. Tradició elaborada amb el ventre de carn de porc, aquesta versió del bao no només és amigable per als vegetarians, sinó que fins i tot els amants de la carn cavaran la seva riquesa humà.

Ah, i FYI, he escrit aquesta recepta com si haguéssiu congelat bollos al vapor a la mà. Tanmateix, si s'atreveix a fer-los ells mateixos, us recomano seguir {aquesta recepta} d'Epicurious.com.

El que necessitaràs

• 3 bollos al vapor
• 1 cullerada.
• ceba vermella en escabetx
• 1 cullerada. cilantro picat
• 1/2 culleradeta. llavors de sèsam torrat
• 1 cullerada. kewpie maig
• Bolets de fenc esmussats
• Per als bolets:
• 1 tassa de fongs shiitake
• 1/4 tassa de bolets enokitake
• 1 cullerada. oli de canola
• 2 cullerades. salsa de soí
• 1 cullerada. salsa de soja
• 1 cullerada. oli de sèsam
• 1 cullerada. mel

Com fer-ho

1. Començar preparant els bolets. En una paella gran, escalfeu l'oli a foc mitjà-alt.
2. Mentrestant, netegeu-lo i, a continuació, fregueu els xoriços a tires fines i talleu l'arrel inferior dels bolets enokitake. Una vegada que l'oli estigui calent, agregueu els xips i les salses de tomàquet - assegurant-se de no congelar-les.
3. Deixeu-los marrons a ambdós costats durant uns minuts.
4. Mentrestant, en un bol separat, bata la salsa de soja, la salsa de soja, l'oli de sèsam i la mel.

1. Gireu el foc una mica més amunt i afegiu l'adob. Una vegada que la salsa es redueix i s'esmorteix, retiri de la calor i es posa a un costat.
2. Prepareu els bollos al vapor segons les indicacions i deixeu-los apartar. Distribueixi de manera uniforme el kewpie mayo, bolets, ceba vermella, cilantro i llavors de sèsam entre els tres bollos. Serviu immediatament.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	195
Greix total	11 g
Greix saturat	1 g
Greix no saturat	5 g
Colesterol	0 mg
Sodi	451 mg
Hidrats de carboni	21 g
Fibra dietètica	3 g
Proteïna	10 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).