Aquesta espagueti de cuina de pressió fàcil és gens increïble. La combinació de tot (inclosa la pasta!) A la cuina de Instant Pot fa que sigui un àpat convenient i que estigui preparat en menys de 30 minuts. Només calceu la carn picada amb les cebes i l'all i afegiu-hi tots els ingredients restants. Establiu el temps durant 5 minuts a alta pressió i premeu el botó. Això és tot el que hi ha! Un sopar complet d'espagueti casolà no podria ser més senzill.
Si t'agraden els pebrots a la salsa de espagueti, afegiu una mica més de 1/2 tassa de pebrot vermell o verd a l'olla juntament amb els tomàquets. Els bolets també fan una excel·lent addició a la salsa. Salteu-les juntament amb la carn mòlta.
La recepta fa unes 4 porcions, i es pot duplicar fàcilment per a una família més gran o restes. Fins i tot es pot tornar a escalfar l'endemà.
Serviu els espaguetis amb pa d'all (vegeu els consells) i una amanida arrojada .
El que necessitaràs
- 2 cullerades
- oli d'oliva
- 1 ceba mitjana (picada)
- 1 lliura de carn mòlta
- 2 dents d'all (picats)
- 8 unces de espagueti cru
- 1 (28 oz) pot picar tomàquets
- 3 cullerades de pasta de tomàquet
- 1 culleradeta d'alfàbrega de fulla seca (o 1 cullerada d'alfàbrega picada fresca)
- 1/2 culleradeta d'orenga de fulla seca
- 1/2 culleradeta de sucre granulat
- 2 tasses d'aigua
- Opcional: escates de pebrot vermell triturades
- Opcional: 2 cullerades de julivert picat (fresc, fulla plana italiana)
- 1/4 tassa de formatge parmesà (ratllat, més més, per servir)
Com fer-ho
- Escalfeu l'oli d'oliva a la botiga Instant Pot a Sauté. Quan l'oli estigui calent i brillant, afegiu la ceba picada. Cuini uns 5 minuts o fins que estigui translúcid. Rasclar la carn mòlta a l'olla. Continueu cuinant fins que la carn no sigui rosa, remenant sovint. Afegiu l'all picat i cuini durant 1 minut més llarg. Premeu el botó Cancel·la.
- Rompeu els espaguetis en terços i afegiu-los a l'olla juntament amb els tomàquets picats, la pasta de tomàquet, l'alfàbrega, l'orenga, el sucre i l'aigua. Afegiu una mica de flocs picats de pebrot vermell, si ho desitja. Revuelva la barreja suaument per barrejar.
- Asseguri la tapa i assegureu-vos que el botó de ventilació estigui sobre el segellat. Premeu el botó Manual i configureu-lo durant 5 minuts (alta pressió). Quan s'acabi el temps de cocció de 5 minuts (trigarà uns quants minuts a pressionar abans de començar a cuinar), deixeu que la pressió s'expandeixi de manera natural durant uns 5 minuts. Amb el mitt d'una olla o un forn, gireu el botó a Venting per alliberar la pressió restant.
- Remeneu els espaguetis i la salsa i afegiu-hi el 1/4 tassa de formatge parmesà i el julivert picat fresc.
- Col·loqui els espaguetis i la salsa en un recipient i serveixi amb formatge parmesà extra.
Consells
- Fàcil pa d'all : escalfeu el pollastre. Dividiu un pa de pa italià o un baguette a la meitat horitzontalment i col·loqueu-lo a la paella, tallat cap amunt. En una cassola petita, combineu 2 cullerades de mantega amb 2 cullerades d'oli d'oliva i 3 daus d'all picat i ben picat. Col·loqueu la paella a foc mitjà-baix i coueu durant 2 o 3 minuts. Torrar el pa a sota de l'olla fins que estigui lleugerament daurat. Retirar del forn i raspallar-lo amb la barreja de mantega d'all. Col·loqueu-lo de nou sota el grillola durant 20 a 30 segons.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 548 |
| Greix total | 22 g |
| Greix saturat | 7 g |
| Greix no saturat | 11 g |
| Colesterol | 105 mg |
| Sodi | 229 mg |
| Hidrats de carboni | 44 g |
| Fibra dietètica | 6 g |
| Proteïna | 44 g |