Una saborosa salsa Boursin amb bolets i herbes es tan bé amb aquests senzills pits de pollastre saltejats. Serveix aquest saborós plat de pollastre amb arròs o fideus per a un deliciós menjar.
El que necessitaràs
- 1 a 1 1/2 quilos de pits de pollastre (desossats, tallats a rodanxes o tallats fins que es dilueix)
- sal al gust
- pebre negre al gust
- 1 cullerada
- oli d'oliva verge extra
- 1 cullerada de mantega
- 8 unces de bolets (llescat)
- 1 cullerada de farina
- 2/3 tassa de brou de pollastre
- 1 paquet / 4 1/2 onces Boursin cheese (light)
- 2 cullerades de ceballí (snipped)
- 1 cullerada de julivert (picat)
- 1 cullerada d'anet (picat)
Com fer-ho
- Col·loqueu les mitges de pit de pollastre desossades entre trossos d'embolcall de plàstic i lliures fins que s'hagi diluït. Espolvorear amb sal i pebre.
- En una paella a foc mitjà-baix, calenta oli d'oliva i mantega. Afegir els pits de pollastre i cuinar-los, girant-los, fins que estiguin daurats i cuinats, d'uns 8 a 10 minuts. Treure a un plat; cobrir i mantenir-se calent.
- Afegiu els bolets a la paella i el cuiner, remenant fins que els bolets estiguin bruscs i tendres.
- Revuelva la farina fins que estigui barrejat.
- Remoure el brou de pollastre i cuinar, remenant, fins que es espesseix.
- Agregueu el formatge Boursin, els ceballums, el julivert i l'anet.
- Cuinar, remenant fins que el formatge es fon i la salsa estigui calenta.
- Servir pollastre amb salsa.
Més receptes de pollastre
Pits de pollastre amb formatge de mozzarella
Pollastre amb nabius i salsa de taronja
Pits de pollastre amb anet
Pollastres amb Tarragó i Crema
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 623 |
| Greix total | 38 g |
| Greix saturat | 14 g |
| Greix no saturat | 15 g |
| Colesterol | 156 mg |
| Sodi | 962 mg |
| Hidrats de carboni | 20 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 49 g |