Aquest plat suau i reconfortant és molt deliciós i fàcil de fer i menjar. És diferent dels ous remenats, i no és com un quiche. La recepta em recorda una frittata, però és més simple i fàcil de fer. Podeu fer-ho amb la salchicha de porc, o ometeu-lo i només heueu els ous amb la crema. O afegiu el bacó al seu lloc.
Hi ha alguna cosa sobre el forn d'ous amb mostassa, formatge i crema que transforma aquest senzill ingredient en alguna cosa realment especial. M'encanta la combinació d'ous amb mostassa. Si no us agrada, deixeu-ho fora.
Serviu aquesta cassola amb algunes fruites fresques i uns petits rotllos de canyella o altres rotllos dolços. Agregar un cafè i un suc de taronja per a un fabulós menú d'esmorzars o brunch.
El que necessitaràs
- 1 llonganissa de carn de porc
- 2 tasses de formatge suau ratllat
- 1/2 tassa de crema lleugera
- 2 cullerades de mostassa
- 1/8 culleradeta de pebre
- 12
- ous
Com fer-ho
Preescalfeu el forn a 325 ° F. Greixar un plat de forn de vidre de 9 "x 13" amb mantega sense sal i reservar.
Cuinar la salsitxa en una cassola mitjana a foc mitjà, trencar la carn amb una forquilla, fins que estigui daurada i cuita. Escórrer bé.
Col·loqueu la salchicha en el plat preparat i la part superior amb el formatge.
En un bol petit, combineu la nata, la mostassa i el pebre i pegueu bé amb un batut de filferro; aboqui la meitat d'aquesta barreja en un plat per assecar sobre formatge i mantega.
En un recipient mitjà, copeu els ous fins que estiguin espumosos amb un ou o amb el mateix batut de filferro. Aboqui el plat per coure a sobre de la barreja de crema.
Escuma la barreja de crema restant sobre els ous i punt amb la mantega restant. Coure a 325 ° F durant 30 o 40 minuts o fins que la cassola estigui inflada i comenci a fer-se daurar. Tallat en quadrats per servir.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 538 |
| Greix total | 43 g |
| Greix saturat | 21 g |
| Greix no saturat | 14 g |
| Colesterol | 415 mg |
| Sodi | 625 mg |
| Hidrats de carboni | 3 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 33 g |