Aquesta recepta d'esmorzar súper senzilla i deliciosa per fer els ous remenats és un estalvi de temps meravellós durant les vacances o els matins escolars. Feu-ho la nit anterior, només cal recalentar al matí. Per fer-los encara més especials, poseu-los en petxines de pastisseria, com a Ous revueltos a pastís. Però són delicioses pel seu compte, servit amb salsitxa o cansalada i algunes fruites fresques, cafè i suc de taronja.
Cada primavera, el meu marit i jo treballem amb 12 dotzenes d'ous utilitzant aquesta recepta per servir als nens abans de fer proves estandarditzades. La recepta funciona molt bé i els nens ho fan bé.
Aquesta recepta també és ideal per divertir-se. Si voleu doblar-lo, feu dos lots en dues casseroles separades en comptes d'intentar cuinar 24 ous en una paella. Utilitza el teu formatge preferit en aquesta recepta; Havarti, suïssa o Gouda també seria deliciós.
El que necessitaràs
- 12 ous
- 1/2 tassa de crema pesada
- 2 cullerades de got. mantega
- 1 tassa de crema agra
- 1 tassa de formatge Cheddar triturado
- 1/8 culleradeta.
- pebre blanc
- 1/2 culleradeta. sal
Com fer-ho
1. Batre els ous amb crema en un bol gran.
2. Fregui la mantega a la paella gran a foc mitjà.
3. Aboqui els ous a la paella i coure, remenant amb freqüència, fins que els ous estiguin arrencats i acabats de posar, però encara humits.
4. Traieu la paella de la calor i remull la crema agra.
5. Separeu els ous en un plat de fermentació de vidre de 12x7 "greix. Espolvorear amb formatge. Tapeu-lo bé i refrigui-ho durant la nit.
5. Quan estigui llest per menjar, preescalfeu el forn fins a 350 graus.
Descobriu el plat de forn i espolvoreu els ous amb pebre i sal.
6. Agregui's suaument, després coure durant 20 a 30 minuts o fins que el formatge es fongui i els ous estiguin calents, almenys 145 graus F en un termòmetre de lectura instantània .
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 376 |
| Greix total | 32 g |
| Greix saturat | 17 g |
| Greix no saturat | 9 g |
| Colesterol | 384 mg |
| Sodi | 477 mg |
| Hidrats de carboni | 3 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 19 g |