Vas menjar durant les vacances? Ha estat sobrecàrregues del cos amb massa menjar, alcohol, sucre i productes lactis? Aquest programa alimentari està dissenyat per ajudar a reduir la inflamació, la lentitud i la toxicitat general del cos. No és ràpid, i vostè pot menjar un bon menjar, omplert i saludable. La millor part és que no hi ha res exòtic o esotèric aquí: tots els aliments estan disponibles a la seva botiga de queviures local.
Vostè decideix quant temps desitja desintoxicació, escollint un mínim de 7-14 dies o com un canvi de vida en curs. Una vegada que experimenti el bé que sent, equilibrat, energitzat i amb més claredat que abans, potser no vulgueu tornar a menjar de la mateixa manera. Això es diu mantenir-lo pur i senzill.
Tingueu en compte que al voltant del tercer dia podeu sentir-vos cansat, irritable o simplement icky. Algunes persones naveguen a través d'aquest sense enganxament, però pot experimentar símptomes de retirada i desintoxicació. Recorda't de beure molta aigua i fer exercici, fins i tot si només està caminant ràpidament. Suau en una sauna o bany de vapor si és possible, ja que ajuda a treure les toxines del cos.
Aliments per menjar per a una dieta de desintoxicació:
Líquids: aigua filtrada, infusions d'herbes (tés desintoxicades són una opció, i poden incloure el card de llet, arrel de bardana o dent de lleó per ajudar el fetge i els ronyons), te verd, begudes verdes (herba de blat, spirulina, chlorella).
Suc de verdures premsades (pastanaga, remolatxa, api, cogombre, col, julivert, gingebre, verdures, etc), brou d'hortalisses o dashi, suc d'àloe vera (per a la neteja intestinal suau)
Cereals i pans: arròs integral, salvatge, wehani o arròs vermell, millet, quinoa, civada, blat sarraí, pa de blat de moro (sense blat).
Després de la desintoxicació, torneu a introduir gluten i tome nota si apareixen símptomes com l'angoixa digestiva, la lentitud, les articulacions doloroses; aquests poden ser indicadors de sensibilitat al gluten.
Proteïna: Peix blanc petit i fresc; salmó salvatge; llenties; pèsols dividits ; cigrons; negre, ronyó, adzuki, blanc, pinto o qualsevol altra varietat de fesols secs.
Substituts lactis : Arròs, ametlla o llet d'avellana. (Soymilk és un dels aliments que cal evitar, ja que la soja és un al·lèrgen comú). Tingueu en compte que aquests es consideren aliments processats, i poden produir mucositats. Si es compromet amb una neteja molt estricta, es pot eliminar.
Fruits secs i llavors: Nans crues o rostides en sec, llavors de carbassa , llavors de gira-sol, ametlles i muffins de nous confeccionades amb aquestes (les mantes no tenen olis ni sucres).
Verdures: 9 porcions per dia són ideals. Les verdures han d'incloure bròcoli, cols de Brussel, coliflor, ceba, rave daikon, arrel de bardana, nabos, rutabaga, porros, verdures foscos i frondosos (coloms, mostaza, nable o verdures de dent de lleó, bok choy, tatsoi, berro, radicchio) i verdures de camp (arugula, mesclun orgànic, romà, enciam de fulla vermella i verda). Altres hortalisses són algues rics en minerals; pastanagues; remolatxa; verd, groc i carbassa d'hivern; patates dolces , pastanagues.
Fruita: fruites de temporada , orgànica sempre que sigui possible. A les zones temperades com el nord-est, les fruites han de ser no tropicals i no cítriques (excepte el llimona i la llima, que són molt netes per al fetge). Les pomes i les peres, en temporada, són grans netejadors.
Gats: Alvocat, fruits secs i oli de llinosa, oli d'oliva i oli de peix, per una dosi diària de greixos bons i àcids grassos. No escalfeu la llavor de lli o l'oli de peix.
Edulcorants: els edulcorants no s'utilitzaran en un protocol de desintoxicació molt estricte, de manera que utilitzeu aquests amb moderació. Només s'han d'utilitzar edulcorants naturals, i en quantitats molt reduïdes: xarop d'arròs integral , edulcorant de fruites, melassa negra, xarop d'auró, nèctar d'agave i stevia.
Herbes i espècies : cardamomo, canyella, comí, cúrcuma, anís estrellat, llavor de fonoll, anet, all, gingebre, orenga, julivert, romaní, estragó, farigola, coriandre, sàlvia, alfàbrega, marjorama i ceballí.
Aliments per omitir durant un protocol de detox:
Molts d'aquests aliments són infractors generals i no haurien d'estar en la nostra dieta de forma general, de manera que la desintoxicació pot iniciar un nou estil de vida. Tingueu en compte que els al·lèrgens alimentaris més comuns són llet, ous, blat, fruits secs, blat de moro, cacauet, marisc i peix. Afegiu-les de nou a la vostra dieta una a la vegada si creu que és possible que sigui sensible a qualsevol dels aliments indicats anteriorment. Si és així, després de no consumir-los durant un parell de setmanes, notarà una resposta negativa marcada.
Líquids: Soda, cafè, te negre, alcohol, llet. La llet de soja s'ha d'omitir o consumir en quantitat molt reduïda. Els sucs de fruites s'han de consumir en quantitat limitada o no, i estan restringits a sucs de nabiu sense sucre i sucs frescos.
Grans i pa: Omita tot el pa blanc, la farina blanca, l'arròs blanc, el blat i tot el gra i la farina que conté gluten. Aquests inclouen ordi, bulgur, cuscús, durum, farina, farina de graham, kamut, matzo, sègol, seitan, sèmola, escritura i triticale. El jurat està fora de la civada, ja que a vegades irriten la sensibilitat al gluten. El blat de moro també és un al·lergogen molt comú, de manera que la farina de blat de moro, els cereals de blat de moro, les llavors, etc., s'han d'eliminar temporalment.
Proteïna: s'han d'evitar els productes de soja i reintroduir-los només en forma orgànica com tofu o tempeh. Altres productes de soja són excessivament processats. Seitan (que és gluten) hauria de ser eliminat temporalment. No mengeu cap producte d'origen animal excepte (opcionalment) una petita quantitat de peix tal com es mostra en els aliments recomanats anteriorment. Si els aliments animals formen part de la dieta habitual, restringeixen el consum a petites quantitats de gamma lliure i de vedella orgànica, xai, porc, gall dindi i pollastre i ous. (Tingueu en compte que a Europa una porció de carn és de 3-4 unces). S'han d'evitar tallats freds, salchichas elaborades, conserves de carn, mariscs, salmó de granja no agrícola, grans peixos depredadors i profunds (com el marlin, el tauró, el dofí, la tonyina, el peix espasa, el mahi mahi).
Làctics: ometeu completament. Després de la desintoxicació, es poden reintroduir petites quantitats de productes de cabra o ovella.
Fruits secs i llavors: cacauet i mantega de cacauet (al·lèrgen molt comú), anacards de Brasil i nous de macadàmia .
Verdures: Eviteu les verdures nocturnes: patata, tomàquet, albergínies, pebrots dolços i calents , cayena, tomatillos, pebre vermell i pebrots. Cal assenyalar aquí que el tabac és també un lloc nocturn.
Fruites: S'ha de menjar en quantitats molt petites o evitar-les; El raïm negre i vermell és més ric en vitamines que el verd. Assegureu-vos que tots els raïms siguin orgànics. Les fruites tropicals com el mànec, la papaia, el plàtan i la pinya només s'han de menjar en un clima càlid o durant els mesos d'estiu quan les propietats de refredament són beneficioses. S'ha d'evitar l'excés de cítrics, especialment el suc de taronja, ja que produeix mucositats.
Els cítrics sencers poden ser tolerats en ocasions. Degut al seu elevat contingut de sucre, la fruita seca s'hauria de limitar al consum ocasional.
Gats: s'haurien d'eliminar les mares de margarina, mantega, escurçament, greixos i olis hidrogenats, maionesa i mantega tipus "mantega".
Condiments: salsa de quetxup, maionesa, salses d'amanida d'embotellat i salses, sal de taula regular (utilitzeu sal marina o tamari en lloc i amb moderació).
Edulcorants: tot el sucre processat incloent sucs de canya evaporats, demerara, succanat i sucre bru; xarop de blat de moro, melmelades artificialment o dolces amb sucre. Utilitza dissenys de fruita només.
Elimineu tot el menjar ràpid; aliments elaborats, enllaunats i preparats comercialment. Això inclou mescles en caixa i sopars congelats. Si és absolutament necessari, es poden utilitzar petites quantitats de fruites i hortalisses congelades si no estan disponibles.
Consulteu amb el vostre proveïdor d'atenció mèdica abans de fer canvis dietètics significatius.