Nutrició per estalviar temps per a professionals ocupats
01 de 04
Carbassa rostida i sopa de potaHarald Walker / Stocksy United Aquesta recepta fàcil per a la sopa de carbassa rostida es pot fer amb sucre o carabassa de la Ventafocs (a la foto), la calabacita de Hokkaido, el Kuri vermell, el kabocha o qualsevol altra carbassa de color taronja intens i intens. La carbassa i la carbassa són rics en nutrients, especialment beta-carotè, i molt nutritiva per a la melsa i l'estómac. El rostir de les verdures crea un sabor ric i més complex, i en realitat es converteix en una sopa fàcil: tot el que feu és afegir aigua a les verdures rostides. Podeu afegir una salsa de romesco al servir per donar-li una mica de riquesa extra a la sopa, però ens agrada, com és! Si busqueu un sabor més picant i més complex, proveu la sopa de carbassa d'estil tailandès .
02 de 04
Vegana Butternut Squash i Sopa d'Apple amb variacionsAquesta recepta de poma japonesa, calenta i de poma, és rica en betacarotè, i és un enfortiment per a la melsa i la digestió . És perfecte per posar a terra i centrar el sistema nerviós i és apropiat per a qualsevol hora del dia, inclòs l'esmorzar. Si no us agrada el savi, utilitzeu romaní o farigola.
Altres opcions de sopa d'esquaix inclouen la sopa de terra , l'olor curat d'estiu i l'olla de patata dolça, la sopa calenta del sud-oest amb comí i blat de moro , o tomàquet, calamarsa i sopa de verdures amb licopènia.
03 de 04
Sopa de farina i vegetalsAquesta recepta per a la sopa de millets i verdures toca el lloc en un dia genial i pot ser un àpat d'un sol pastís. És una excel·lent opció d'esmorzar salat. Podeu variar les verdures segons el que tingueu a mà o el vostre estat d'ànim, però assegureu-vos que sempre utilitzeu la base de la pastanaga / l'api / la ceba. Torrar el millet afegeix una altra capa de sabor a la sopa.
Una altra sopa popular amb gra en aquesta és la sopa de ceba de mongetes , i aquesta versió vegana és enfortiment per a la digestió i excel·lent per a la construcció de la sang.
04 de 04
Sopa de pèsols grogues curradesEl curri suau afegeix espècies antiinflamatòries i digestives a aquesta suau i reconfortant sopa. Afegiu els greens a l'olla o serviu-los al costat, juntament amb el blat de moro o el blat de moro per a una deliciosa i fàcil sopar. Per obtenir una sopa amb una mica més de patada, proveu la sopa de llenties vermell curri amb Jalapeno . La sopa de llenties vermelles de l'Orient Mitjà és més lleugera que la majoria de les sopes de soja, amb un sabor interessant i complex de comí i coriandre millorat per un toc de llimona al servir.