Simple Chai Spice Blend Recipe

Aquesta simple recepta de barreja d'espècies de chai ve en dues variacions. El primer és més fàcil i utilitza espècies que es poden trobar en qualsevol supermercat. El segon és una mica més complex i pot requerir un viatge a una botiga especialitzada d'aliments o una botiga d'aliments saludables que porti una bona varietat d'espècies senceres. De qualsevol manera, podeu barrejar un lot i escampar-ne algunes a les vostres receptes preferides. Ens encanta el cereal calent com ara Grans d'Amarant o Gominola de Quinoa .

És excel·lent en begudes com cafè, te, cacau, llet d'ametlles o lassi. Aporta una nova dimensió a la pasta de pastís de xocolata o massa de biscotti o es despulla en la seva torrada matinal amb mel crua. Tenir en ment; Podeu variar aquests ingredients segons els vostres gustos. M'encanta jugar amb aquestes combinacions i rarament ho fa de la mateixa manera dues vegades.

El que necessitaràs

• Pre-terra Chai Spice Mix:
• 2 culleradetes de terra
• canyella
• 2 culleradetes de gingebre mòlta
• 2 culleradetes de cardamomo mòlta
• 1 culleradeta de dents de terra
• 1 culleradeta de coriandre mòlta
• 1 cullerada de beines de cardamom
• 1 cullerada de llavors de coriandre senceres
• ½ beix de vainilla tallat en peces molt petites
• 3 anís estrella
• 1 pal de canyella en trossos molt petits (o 2 culleradetes de canyella mòlta)
• 1 cullerada de gingebre mòlta
• ½ culleradeta de terra
• nou moscada
• 4 claus senceres
• 7 baies de pebre vermell
• 1 culleradeta de grans de pebre blanc

Com fer-ho

Per a la barreja d'espècies prèvies:

1. Barrejar les espècies junts i emmagatzemar-les en un contenidor hermètic.
2. Fa aproximadament 2 cullerades d'espècies mixtes.

Per a la mà de la terra Chai Spice Blend:

1. Col·loqueu tots els ingredients en un morter i un molinet d'espècies (el mini molinet de cafè de Braun és bo per a això) i tritureu-lo amb pols.
2. Emmagatzemar en un contenidor hermètic.

Copyright 2012 de Jen Hoy

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	42
Greix total	1 g
Greix saturat	0 g
Greix no saturat	0 g
Colesterol	0 mg
Sodi	5 mg
Hidrats de carboni	9 g
Fibra dietètica	3 g
Proteïna	2 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).