Aquestes galetes són molt fàcils de fer i ràpides, i utilitzen ingredients que probablement ja tinguin a la seva rebost. Els nens estimen especialment aquestes galetes, ja que combinen xocolata amb mantega de cacauet. La mantega de cacauet afegeix un sabor ric i meravellós a les galetes i els ajuda a mantenir-los tous i tendres.
Podeu afegir altres ingredients a aquesta recepta bàsica. Substitució 1 tassa de coco escalivat per 1 tassa de farina de civada. Afegiu uns cacahuates picats a la recepta per cruixir. O afegiu xips de xocolata de llet després de la refrigeració lleugerament. Si voleu, podeu fer aquestes galetes al microones, amb una recepta de galetes de cacauet de xocolata microones .
Per obtenir més galetes sense coure, vegeu Top 10 No Bake Cookies i Top 10 No Bake Bars .
El que necessitaràs
- 2 tasses de sucre
- 1/2 tassa de llet
- 1/2 tassa de cacau
- pessigar la sal
- 1/2 tassa de mantega
- 3/4 tassa de mantega de cacauet
- 1 culleradeta de vainilla
- 2-3 / 4 tasses d'avena (cuina ràpida)
Com fer-ho
- En una cassola gran, combineu el sucre, la llet, el cacau, la sal i la mantega i barregeu bé.
- Fer bullir a foc mitjà-alt i tapar la cassola durant 30 segons per permetre que el vapor renti els cristalls de sucre pels costats de la paella.
- Remoure la barreja i portar-la a un bullit que no es pot agitar; bullir, remenant constantment, durant 1 minut.
- A continuació, retireu la paella de la calor i agregueu la mantega de cacauet i la vainilla fins que estigui suau. Afegiu la farina de civada i barregeu bé. No utilitzeu tall d'acer normal, o avena instantània en aquestes galetes; La farina de civada ràpida és essencial per a l'èxit d'aquesta recepta.
- Deixeu que la barreja es posi uns minuts, remenant de tant en tant perquè la farina de civada absorbeixi part del líquid.
- Deixeu caure la barreja per cullerades en paper encerat o fulls per a forns folrats per pergamí o fulles Silpat.
- Deixeu-lo refredar fins que no pugueu tocar la barreja; llavors torneu a posar les galetes amb els dits suaument per fer-les més fortes. Deixeu que les galetes quedin ben fresques; Emmagatzemeu molt bé a temperatura ambient.
- Per fer galetes de barra sense coure amb aquesta recepta, aboqueu aquesta barreja en un paquet de 9 polzades que s'hagi enganxat amb mantega sense sal, deixeu-ho refredar i després es tregui en quadrats.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 119 |
| Greix total | 6 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 8 mg |
| Sodi | 53 mg |
| Hidrats de carboni | 16 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 2 g |