El que necessitaràs
- 1/2 tassa de patates (calenta, cuita, puré)
- 2 culleradetes de mantega (suavitzades)
- 6 tasses de sucre (en pols, tamisat)
- 2-2 / 3 tasses de coco (escalivat)
- 1 sal de tauler
- 1 culleradeta de vainilla
- 4 unces de xocolata (fosc)
- 1 cullerada d'oli vegetal
Com fer-ho
1. Col·loqueu una paella de 8x8 polzades amb paper d'alumini i esprai el paper amb esprai de cuina antiadherent.
2. Barregi puré de patates i mantega en un recipient de mescla gran. A poc a poc afegiu el sucre en pols tamizado en lots, batent fins que estigui ben combinat.
3. Agregueu el coco, la vainilla i la sal. Premeu amb fermesa i uniformitat a la cassola.
4. Fregui la xocolata i l'oli vegetal junts al microones o sobre una caldera doble.
Difondre la xocolata fos a la part superior de la femta, i refredar-se fins que la xocolata estigui ferma. Tallat en quadrats d'una polzada per servir. Emmagatzemi Fudge de patata de coco en un recipient hermètic a la nevera per fins a una setmana.
Feu clic aquí per veure totes les receptes de caramel de Sant Patrici.| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 702 |
| Greix total | 16 g |
| Greix saturat | 11 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 3 mg |
| Sodi | 27 mg |
| Hidrats de carboni | 144 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 2 g |