Macarrons al forn amb Mortadella (Maccheroni alla mortadella al forn)

Sí, aquesta cassola de maccheroni * al forn és essencialment mac i formatge, però en un nivell completament diferent, com amb molta menjar italiana, és una preparació senzilla, però amb ingredients de qualitat que fan tota la diferència. És un plat ràpid, fàcil i immens que pot ser un plat principal quan es combina amb una amanida verda o amb qualsevol altre costat vegetal.

Variacions / Addicions opcionals :

* Nota : Mentre que en els macarrons americans generalment es recorda una forma de pasta específica (és a dir, macarrons de colzes petits i corbs), a Itàlia és més aviat un terme genèric per a qualsevol pasta tubular, buida, curta o llarga, i és més comú tipus de pasta al sud d'Itàlia - Nàpols, per exemple.

El que necessitaràs

Com fer-ho

Preescalfeu un forn a 390 graus Fahrenheit (200 Celsius) i estableixi una olla granada d'aigua salada per bullir a foc alt ( vegeu aquest article per obtenir consells de pastes de cuina ).

Tallar la mortadela i el formatge en cubs petits, i col·locar-los en un recipient de mescla gran. Afegiu la crema, 2 unces (dos terços) del parmigiano ratllat, i la sal, el pebre blanc i la nou moscada.

Quan l'aigua arribi a bullir, cuini la pasta a la meitat, després escórrer-la a fons i afegir-la al plat de barreja amb la barreja de mortadel·la i formatge.

Barregeu per combinar bé tots els ingredients i, tot seguit, transfereix-ho tot a un plat de forn gran.

Espolvoreu la cassola amb el parmigiano ratllat restant i coure fins que la part superior estigui cruixent i daurada, uns 15 minuts. Serviu immediatament.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories 642
Greix total 26 g
Greix saturat 15 g
Greix no saturat 7 g
Colesterol 195 mg
Sodi 420 mg
Hidrats de carboni 68 g
Fibra dietètica 3 g
Proteïna 31 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).