Transforma un clàssic de whisky en un nou còctel saborós
Una fórmula de beguda tan simple i neta com el clàssic whisky passat de moda ha inspirat innombrables begudes al llarg dels anys. És la base perfecta per construir-nos, donant-nos molt espai per a l'experimentació, capes de sabor i tot tipus d'alteracions.
Tant si estàs d'ànim per un brillant torneig d'estiu com si vols tenir cura d'aquest desig caigut de carbassa, tenim algunes divertides receptes per explorar. Deixeu que aquests serveixin d'inspiració perquè us porteu de moda per qualsevol camí que vulgueu.
01 de 10
Brandy de modaJeff Kauck / Photobibrary / Getty Images Podem començar explorant les alternatives originals al whisky. La història ens diu que els antics no van ser relegats a whisky sol. En canvi, els bevedors a mitjans de la dècada de 1800 tenien la possibilitat de triar whisky, Old Tom o ginebra "Holland" (un antic nom per al genever holandès) o el brandi.
El brandi passat de moda continua sent un dels favorits avui i trobareu molts admiradors dedicats a aquesta recepta si viatgeu a Wisconsin. És similar a la versió de whisky però suau i sensual, ja que només pot ser brandi .
02 de 10
Reposado antiquatDaniel Reiter / STOCK4B / Getty Images No és una recepta antiga, però el tequila també fa un gran esperit base . La recepta antiga de reposado us mostra com això és possible.
Aquesta recepta comença canviant la fruita. Quan el whisky passat de moda utilitza taronja i cirera, la variació de tequila opta per les nectarines i les cireres. També requereix un tequila de reposado per obtenir un bonic i suau sabor de roure.
03 de 10
Càlid anticEisenhut i Mayer Wien / Photobibrary / Getty Images A la meitat de l'hivern, considereu afegir vapor a la barreja de whisky i fer un càlid i acollidor passat de moda. És molt similar al còctel de whisky favorit, però l'aroma obert farà les delícies dels vostres sentits.
Aquesta recepta antiga es remunta a remullar un cub de sucre amb bitters, després de taronja, cirera i una mica de refresc. Aboqui un tir de bourbon i cobreixi-lo amb aigua calenta i el vostre sipper d'hivern relaxant està llest.
04 de 10
Cacau de modaFoodcollection / Getty Images Aquí és on comencem a afegir una varietat de sabors als antics. Quina millor manera de començar que amb una mica de xocolata? Aquesta recepta farà una crida als barmaners que no poden resistir els ingredients casolans .
El cacau passat de moda gira al voltant d'un whisky de sègol infós de cacau . Es requereix tres dies amb faves de cacau rostit i és meravellós. També podeu utilitzar la vostra recepta de cirera brandificada favorita i barrejar alguns xarop de demerara rics per completar la beguda de bricolatge.
05 de 10
Cafè de modaS & C Design Studios Què passa si afegim un xut d'espresso a la xocolata carregada de moda? Màgia pura en un got! El cafè passat de moda és una recepta que mereix atenció i en realitat és bastant senzill de fer.
Tria el teu bourbon favorit i agafa una ampolla de crema de cacau . Escalfeu un poc de cafè espresso i afegiu xarop, aigua i morenes de taronja. Agiteu-ho tot i gaudiu d'aquest saborós passat de moda amb un toc extra.
06 de 10
Nou anticMarc O. Finley / StockFood Creative / Getty Images La majoria de les receptes tradicionals tendeixen a tenir un perfil de sabor més fosc, però el nou estil antic il·lumina les coses. És el còctel perfecte per a l'estiu, especialment quan els préssecs arriben al seu apogeu.
Per a aquesta recepta, es desenterarà un parell de rodanxes de préssec amb xarop i amargs abans d'afegir bourbon. Afegiu una altra llesca de préssec, unes móres i, a continuació, poseu-les amb aigua escumosa. És refrescant, colorit i brillant; simplement un còctel brillant.
07 de 10
Antiguitat 101Christopher Leggett / StockFood Creative / Getty Images Per a molts de nosaltres, el clima de la tardor aporta un desig per a les grans begudes de whisky i ens dirigim a icones com el passat de moda. Si voleu portar-lo a un nou nivell de perfecció estacional, tenim algunes receptes per a vosaltres.
El 101 passat de moda és un còctel divertit que juga gustos de tardor com pocs altres. Aquí trobaràs sidra de poma, sucre morena, sàlvia, safrà i amaretto. Afegiu la taronja, la cirera i el bourbon de la moda antiga i considereu la tardor completa.
08 de 10
Butternut de modaLittle Dom's (Los Angeles, Califòrnia) Quan vulguis fer-ho molt de temporada, receptes com el butternut passat de moda són úniques, divertides i una veritable aventura de còctels. Butternut, tu preguntes? Sí, estem parlant de la carbassa i fins i tot anem a asar.
Haureu de començar aquest increïble còctel una setmana abans infós de la carbassa i infondre-la en un borbó vivaç. La resta del còctel és bastant simple, requereix xarop d'auró i amargs. Porteu-lo a la taula d'Acció d'acció de gràcies i guanyi a tothom.
09 de 10
Carbassa de modaFinch a The Boxer El veritable sabor de la tardor? Carbassa, és clar! Si estàs de carbassa, tot com les fulles comencen a caure, necessitaràs un sabor de la carabassa anticuada.
Aquesta recepta és increïblement senzilla i només cal afegir un puré de carbassa per obtenir el sabor de la beguda. El xarop d'auró i el bourbon tornen, i Grand Marnier afegeix un toc de cítrics. No us oblideu del guarnició de romaní perquè infueix la beguda a mesura que sip.
10 de 10
Whiskey SmashDana Hoff / Elecció del fotògraf RF / Getty Images Després de tot l'artesania del bar modern , anem a acabar amb una altra recepta de la vella escola. El smash de whisky és una joia oblidada sovint de la dècada de 1800 i és una mica passat de moda que coneix la menta julep . T'encantarà.
La simplicitat reina en còctels clàssics i aquesta recepta no és diferent. Escolliràs el teu bourbon favorit, agafaràs la teva ampolla de xarop simple casolà , tallaràs una llimona i anotaràs una mica de menta. Muddle, shake, strain i shazam! Vostè té una explosió del passat.