El brandi de moda és una simple variació del còctel de bourbon clàssic . Com el seu nom indica, prefereix el brandi sobre el whisky. Si demana un passat de moda a Wisconsin, és probable que això sigui el que el vostre cambrer us servirà. És tan popular, de fet, que es pensa com el còctel no oficial de l'estat.
Igual que el passat de moda , aquest és un còctel molt senzill. Sabora el brandi amb un cub de sucre amarat amb mordassa que es barreja amb taronja i cirera. Normalment està cobert amb una brossa de Sprite o 7-Up.
El brandi passat de moda és una beguda molt refrescant i rivalitza amb la versió de whisky. Definitivament, voldreu provar-lo perquè és un dels millors còctels de brandi que podeu barrejar.
El que necessitaràs
- 2 unces
- aguardiente
- 2-3 guions
- Angostura Bitters
- 1 cub de sucre
- 2
- rodanxes de taronja
- 2
- cireres maraschino
- Soda de llima de llimona Splash (més o menys a gust)
Com fer-ho
- Col·loqueu el cub de sucre a la part inferior d'un got de moda .
- Satura el cub amb una mica de refresc i begudes, afegiu rodanxes de taronja i cireres.
- Mordeu aquests ingredients.
- Afegiu el brandi i remeneu bé .
- Afegiu una sola i gran tros de gel, com ara una bola de gel i una part superior amb soda de llima de llimona.
Un favorit de Wisconsin
Hi ha moltes variacions sobre el clàssic passat de moda . Alguns són més populars que altres i alguns, com el brandi passat de moda, s'han consolidat en els hàbits de consum de certes regions.
L'afinitat de Wisconsin per aquesta beguda és una meravella. Com va arribar aquest estat a gaudir d'una versió del còctel clàssic que poques vegades es troba en altres llocs dels Estats Units? Es tracta d'una pregunta que moltes persones han demanat i una que va escriure Dy Godsey per Edible Milwaukee.
Les respostes poden trobar-se en els primers colons alemanys que van fer casa a Wisconsin. Amb preferència pel brandi sobre el whisky, sembla que el brandi passat de moda era natural. També és probable que es produeixi la introducció de Korbel Brandy a Wisconsinites durant l'Exposició Colombiana del món de Chicago 1893.
És una història raonable i, no importa si és veritat o no, no es pot discutir amb la popularitat d'aquest còctel a l'estat Badger.
Beguda com si estigués a Wisconsin
Com es beu un brandy passat de moda com un veritable Wisconsinite? El brandi de Korbel gairebé sempre s'aboca a l'estat, així que és un bon començament. Algunes persones prefereixen seltzer simple , encara que els refrescs de llimona són els preferits.
A més, perquè els cambrers barregen molts d'aquests, molts creen una barreja anomenada "suc d'errors" per estalviar temps. En essència, estan creant una barreja de sucre, aigua i amargs preparats per deixar de banda la muddle completament.
Si bé aquesta és una bona adaptació en un bar molt ocupat, els barman de casa veuran que fer que el brandi sigui passat de moda d'acord amb la recepta anterior és el camí a seguir. No es necessita molt de temps i, en pocs minuts, tindreu una bona beguda. Tot i que tothom a Wisconsin pot posar el seu gir personal a la beguda, aquesta recepta s'accepta com autèntica.
> Font:
> Godsey D. Old Fashioned, Un còctel estatal oficial de Wisconsin (Un). Milwaukee comestible. 2014.