Recepta de xocolata calenta picada de pa de gingebre

Càlid i acollidor, gaudeixi d'una tassa al vapor de xocolata picada de pa de gingebre picat aquest hivern. Aquesta recepta és molt senzilla i presenta un xarop fetge de gingebre casolà, que també és una brisa per barrejar-se.

Més enllà del xarop especiat que fa que aquest gust de cacau com el pa de gingebre, pugui personalitzar-lo amb la seva tria de licor. El rom especiat és un favorit perquè amplifica l'espinàcia i elimina la dolça xocolata i el vodka de gingebre és divertit per la mateixa raó. Si preferiu un fons més dolç, cerqueu una ampolla de whisky aromatitzat, com el tap 357 canadenc d'arce de sègol Whisky.

Si prefereix comprar xarop, moltes empreses ofereixen pa de gingebre com a opció de sabor. Amoretti, Davinci i Torani són els més comuns i fins i tot poden estar disponibles a la vostra botiga local.

El que necessitaràs

• Per al xarop de gingebre:
• 1 tassa d'aigua
• 1/2 tassa de sucre (blanc)
• 1/2 tassa de sucre bru
• 1 pal de canyella
• 1 (1 polzada) d'arrel de gingebre tallada (picada o 1 cullerada de gingebre mòlta)
• 4 claus (senceres)
• 4 pebre de pessic (sencer)
• 1/2 culleradeta de nou moscada (terra)
• Per a la xocolata calenta:
• 1 tassa de llet (o aigua)
• 1 paquet de barreja de cacau calent
• 1 ½ onze de ron especiat (o whisky d'auró, vodka de gingebre)
• 1 unça de xarop de pa de gingebre
• Guarnició: pal de canyella

Com fer-ho

Fer el xarop de gingebre

Fer el xarop de gingebre és tan fàcil com qualsevol altre xarop senzill . La clau és permetre que les espècies s'inclinen dins del xarop durant gairebé una hora en total per maximitzar el sabor.

Aquesta recepta fa aproximadament 1 tassa de xarop, suficient per a prop de vuit tasses de xocolata calenta de pa de gingebre. Proveu-ho també en altres begudes calentes. És genial amb el cafè i fa un fantàstic llet de pa de gingebre.

1. En una cassola, escalfeu l'aigua a foc mitjà-alt. Revuelva els dos sucres fins que es dissolguin completament.
2. Afegiu les espècies i torneu a bullir, remenant de tant en tant.
3. Reduïu la calor a baix, tapeu-la i deixeu-ho coure durant 25 minuts.
4. Treure del foc, mantenir la paella coberta i deixar de fer-ho durant 20 minuts.
5. Estirar les espècies, l'ampolla i l'etiqueta. El xarop romandrà fresc a la nevera durant 2 o 3 setmanes.

Fer xocolata calenta de pa de gingebre

Tot i que aquesta recepta suggereix utilitzar una barreja de cacau seca amb llet, podeu utilitzar la vostra recepta preferida de xocolata calenta . Simplement feu el cacau, afegiu el xarop i el licor que vulgueu. També podeu fer que no sigui alcohòlic saltant el sucre.

A més, alguns cocos en pols són millors amb aigua. Seguiu les indicacions de la vostra barreja per obtenir els millors resultats.

1. En una cassola petita a foc lent, escalfeu suaument la llet. Remoure constantment amb un batut i no deixeu que s'escalfi o esmicoleu.
2. Treure del foc i batre a la barreja de cacau calent, assegurant que estigui completament barrejat.
3. En una tassa calenta , aboqui la seva elecció de rom espès, vodka de gingebre o arce, així com el xarop de pa de gingebre.
4. Tapa amb el cacau calent i remeneu bé.
5. Adornar amb un pal de canyella.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	1139
Greix total	5 g
Greix saturat	2 g
Greix no saturat	1 g
Colesterol	0 mg
Sodi	180 mg
Hidrats de carboni	287 g
Fibra dietètica	15 g
Proteïna	6 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).