La línia inferior: tot i que no és tan polivalent com econòmic com la polenta seca, la polenta orgànica precuinada estable de la taula de comerciant Joe té un sabor i textura decents. Pot ser un estalviador útil en nits ocupades, i és un accés directe pràctic per a receptes que requereixen fer rondes de polenta .
Pros Contres
Pros:
- Redueix el temps de preparació almenys de 15 a 20 minuts en receptes que demanen polenta cuita i ferma.
- Convenient per al seu ús en cassoles al forn.
- La polenta en forma de tub és fàcil de tallar en rondes perfectes per a una presentació elegant.
- La textura ferma és bona per a la planxa a la graella, a la planxa o a la planxa.
- El producte estable de prestatge no requereix refrigeració fins que s'obre.
- Sense gluten, vegana i kosher.
Contres:
- La polenta precocida és menys econòmica que la polenta seca .
- El cuiner té poc control sobre la textura, que limita les aplicacions de la recepta.
- Els tubs cilíndrics ocupen més espai de rebost i són més difícils d'emmagatzemar que una caixa o bossa de polenta seca.
- L'adaptació de les rondes de polenta a un plat per a la cocció pot resultar frustrant, especialment si s'intenta evitar els buits.
- Un sol tub de polenta pot no ser suficient per a moltes receptes .
La polenta, o el mush de blat de moro mòlta , és econòmica i versàtil i fa un plat lateral o base abundant per als àpats vegetarians. És fàcil i molt ràpid de preparar. A més, la introducció de l'aigua en un producte alimentari augmenta l'oportunitat, tanmateix remota, que els bacteris patògens poden créixer en ella, cosa que la converteix en una opció una mica menys segura.
Revisió de producte
La polenta tenia una mica de superfície llisa, sentint una mica de plasticitat. Un cop trossejades, la textura interior de les rondes de polenta era més típica de les coses casolanes. Pel que val la pena, la polenta no sabia com el seu embalatge.
La polenta ferma era prou fàcil de tallar i manejar, però muntar la meva cassola era una mica exasperant.
Cuini la seva pròpia polenta, i és fàcil abocar una capa uniforme en un plat de forn. Intenta cobrir aquest mateix plat amb un munt de rondes, i l'esforç és més frustrant, especialment si estàs intentant no deixar buits, o vols distribuir la polenta de forma uniforme entre capes.
A la inversa, si volíeu aprofitar la seva forma, en la presentació, seria una forma molt còmoda d'obtenir-la i preparar-la.
Una vegada cuites, la polenta era saborosa, amb un agradable i veritable sabor de blat de moro. En una altra ocasió, la polenta va ser freda a la mantega amb bons resultats. Si bé la llibertat d'escollir si es tracta de cuinar la polenta en aigua o estoc, afegir herbes, formatges o altres aromes i controlar la textura és agradable, la polenta precuinada de Trader Joe és un accés directe a un àpat satisfactori.
Detalls del producte
Preu: tub de 1,99 dòlars / 18 oz.
Orgànic. Sense gluten. Kosher.
Disponible a les botigues de Trader Joe a nivell nacional.