Aquest pastís de xocolata és una preparació ràpida i senzilla, que es pot cuinar com un pastís rectangular de sola capa o un pastís de 2 o 3 capes.
Utilitzeu un gelat comprat o casolà per al pastís.
El que necessitaràs
- 1 3/4 tasses
- farina a tot ús, 8 unces
- 2 tasses de sucre granulat
- 3/4 tassa de cacau sense sucre en pols
- 1/2 culleradetes de pols per coure
- 1 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1 culleradeta de sal
- 2 ous grans
- 1 tassa de llet
- 1/2 tassa d'oli vegetal *
- 1/2 culleradeta de vainilla
- 1 tassa d'aigua bullint
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 350 F (180 C / gas 4). Deixeu coure i farineeu una olla de forn de 9 poloneses per 2 polzades, dues olles de pastís de 9 polzades o tres olles de pa de capa de 8 polzades.
- En un bol gran de barreja, combineu la farina, el sucre granulat, el cacau en pols, la pols de coure, la sosa i la sal; remenar o batre per barrejar-se bé. Afegiu ous, llet, oli i vainilla. Batre amb un mesclador elèctric a una velocitat mitjana durant 2 minuts.
- Utilitzeu una cullera, remull-ho en aigua bullint fins que es barregi.
- Aboqui la pasta prima a la cassola preparada.
- Coure durant uns 35 minuts un pastís rectangular o de 30 a 35 minuts per a les capes. Una selecció de fusta inserida al centre hauria de sortir neta.
- Enfríeu durant 10 minuts a la paella al rack i retireu-lo de la paella i refrediu-lo completament.
- Gelades com desitgeu.
- El pastís es mostra amb gelat de mantega cremós .
* Utilitzeu un oli de sabor neutre, com canola, cártamo o grapeado.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 311 |
| Greix total | 12 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 7 g |
| Colesterol | 61 mg |
| Sodi | 455 mg |
| Hidrats de carboni | 46 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 5 g |