Aquest pastís de lliura de xocolata es cou en una cassola de canó. És un excel·lent pastís per a una ocasió especial. Afegiu un glacejat de xocolata o deixeu-lo plai i pols amb sucre en pols. És un bon pastís per fer una venda al forn també.
Aquesta recepta de pastís és molt popular, i ha rebut molts comentaris i comentaris positius al llarg dels anys. Una persona utilitza batidores d'ous, llet descremada i margarina clara i va dir que no va afectar el pastís. Una altra persona va dir que era exactament com una recepta que la seva àvia fa servir fa 75 anys.
Si la portes a una festa, prengui unes quantes còpies de la recepta.
El que necessitaràs
- 1 tassa de mantega, temperatura ambient
- 1/2 tassa d'escurçament
- 3 tasses de sucre granulat
- 5 ous grans
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 3 tasses
- farina per a tot ús
- 1/2 culleradeta de pols per a forn
- 1/2 culleradeta de sal
- 4 a 5 cullerades de cacau
- 1 tassa de llet
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 325 ° F. Engega i floreu una cassola de 10 polzades.
- Mantega de crema i escurçament; afegir sucre i batre fins a la llum i mullida.
- Afegiu els ous, d'un en un, colpejant bé després de cada addició; batre en vainilla.
- Combineu els ingredients secs en un recipient separat i afegiu-los alternativament amb la llet a la barreja de crema.
- Separeu la massa a la cassola de pastís de tub preparat.
- Torneu al forn preescalfat durant 70 o 80 minuts, o fins que el pastís torneu enrere quan toqueu lleugerament al centre amb el dit. No obriu la porta del forn fins al mínim de 70 minuts.
- Col·loqueu el pastís (dret cap amunt) en un bastidor per refredar durant 10 minuts. Traieu el pastís de la llauna a un rack de refrigeració per refredar per complet.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 393 |
| Greix total | 22 g |
| Greix saturat | 11 g |
| Greix no saturat | 8 g |
| Colesterol | 93 mg |
| Sodi | 164 mg |
| Hidrats de carboni | 47 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 4 g |