Pastís de xocolata familiar de Collins

Aquest popular pastís de xocolata d'una sola capa es cou en gelat amb un gelat de xocolata cremós. És un pastís de xocolata de mantega elaborat amb una combinació de xocolata i cafè. El cafè és el secret del sorprenent sabor.

Receptes relacionades
Pastís de xocolata de cinc minuts
Texas Full Cake With Chocolate Buttermilk Frosting

El que necessitaràs

• 4 oz. xocolata de sucre sense sucre
• 1 tassa de mantega o margarina (suavitzada)
• 1 tassa de cafè negre elaborat
• 2 tasses de sucre (granulado)
• 2/3 tassa de llet de llet
• 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
• 2 ous grans
• 1/2 culleradeta de canyella
• 2 culleradetes de vainilla
• 2 tasses de farina a tot ús
• Frosting:
• 1/2 tassa de mantega (suavitzada)
• 3/4 tassa de cacau
• 3 tasses de sucre en pols
• 1 culleradeta de vainilla
• 1/4 tassa de cafè elaborat

Com fer-ho

1. Preescalfeu el forn a 350 F.
2. Greixar i farinar una paella de 9 a 13 polzades
3. En una cassola gran, combineu la xocolata sense sucre, 1 tassa de mantega i 1 tassa de cafè elaborat. Escalfeu-lo fins que la xocolata i la mantega estiguin fos. Afegiu sucre granulat i continueu cuinant fins a foc lent fins que el sucre estigui dissolt. Treure del foc i deixar de banda per refredar.
4. Combineu la llet de llet, el bicarbonat de sodi, els ous, la canyella i 2 culleradetes de vainilla. Remull la barreja de xocolata.

1. Remeneu la farina, barrejant bé.
2. Aboqui la massa a la paella preparada.
3. Coure durant 30 minuts, o fins que el palmerar inserit en el centre surt net.
4. Gelada amb gelades de xocolata (a sota).

Serveix 12

Frosting

1. En un recipient de mescla amb un mesclador elèctric, bata 1/2 tassa de mantega fins que estigui suau i lleugera. Afegiu el cacau i combineu bé. Afegiu sucre en pols i 1 culleradeta de vainilla. Barrejar bé.
2. Afegiu la 1/4 tassa de cafè, una mica alhora, fins que s'aconsegueixi una major coherència.

Potser també t'agrada

Pastís alimentari de diable clàssic amb gelat de vainilla

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	590
Greix total	25 g
Greix saturat	11 g
Greix no saturat	8 g
Colesterol	98 mg
Sodi	459 mg
Hidrats de carboni	87 g
Fibra dietètica	3 g
Proteïna	6 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).