Aquesta recepta clàssica del pastís alimentari del diable vermell és similar al pastís de vellut vermell. El pastís està elaborat amb llet de llet i una petita quantitat de color vermell d'aliments. És un pastís fàcil de preparar, i surt cada vegada més humit i deliciós. Utilitzeu el gelat de vainilla inclòs o utilitzeu un gelat comprat.
El pastís es pot cuinar també en una paella de 9 per 13 per 2 polzades. El pastís rectangular pot trigar uns minuts més a coure.
El que necessitaràs
- 1/2 tassa de sucre
- 1/4 tassa de cacau sense sucre
- 1/2 tassa d'escalfament fosa
- 2 grans
- ous batuts
- 1 culleradeta de coloració líquida d'aliments vermells
- 2 cullerades de cafè calent
- 1 3/4 tasses més 2 cullerades de farina amb fins propis, 8 1/2 unces
- 1 culleradeta de sal
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 2 culleradetes de pols per coure
- 1 tassa de llet agra o mantega de llet *
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- Vanilla Frosting:
- 3 tasses de confiteria de sucre
- 1/3 tassa de mantega, suavitzada
- 1/2 culleradeta de vainilla
- De 1 a 2 cullerades de llet
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 350 ° C (180 ° C / gas 4).
- Deixeu coure i farineu dues paelles rodones de 8 polzades.
- Tamisa el sucre granulat i el cacau en pols.
- En la barreja del bol, barregeu el sucre i el cacau amb un escurçament fosa. Afegiu ous batuts; remenar per barrejar bé. Barrejar en cafè calent i pintar els aliments.
- Combineu la farina, la sal, el bicarbonat de sodi i la pols de coure; barreja bé.
- En una tassa, combineu la llet agra o la llet de mantega i la 1 culleradeta de vainilla.
- Afegiu la barreja de farina a la primera barreja, alternant amb la llet agra o la llet de mantega i la vainilla.
- Col·loqueu la massa a la cassola preparada i estigui uniforme. Torneu a coure durant 25 o 30 minuts, o fins que el tester de fusta o pastís inserit en el centre surt net.
- Refresca els pastissos a la paella en un bastidor durant 10 minuts. Traieu els pastissos als racks per refredar-los completament.
- Difoneu alguns gelats en una de les rondes. Col·loqueu l'altra ronda sobre la primera ronda i, a continuació, escalfeu la part superior i els costats del pastís.
Gelat de vainilla
- En un recipient de mescla amb un mesclador elèctric a baixa velocitat, combineu el sucre, la mantega i les 1/2/2 culleradetes de vainilla dels confiters. Augmenti el mesclador a velocitat mitjana i superi 1 cullerada de llet. Afegiu més llet, segons calgui, per fer un gelat cremós i dispersible.
- * A la llet agra, posi 1 cullerada de vinagre en una tassa de mesura de líquid de 1 tassa. Ompliu-lo a la marca de 1 tassa amb llet. Deixar reposar uns 5 minuts.
Potser també t'agrada
- Pastís de xocolata de cinc minuts
- Millor que el pastís de sexe
- Recepta de pastís de xocolata clàssic Coca-Cola
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 363 |
| Greix total | 14 g |
| Greix saturat | 6 g |
| Greix no saturat | 6 g |
| Colesterol | 70 mg |
| Sodi | 554 mg |
| Hidrats de carboni | 55 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 4 g |