La majoria de les receptes de pastís de pa són plenes de crema, llet i mantega. Però aquest pudding de xocolata amb xocolata i xeringa és totalment lliure de llet, per no dir-ne més lleuger, gràcies a les substitutions pareving que inclouen el so i un toc d'oli de coco.
Servit com a postres, és especialment agradable amb un gelat pareve o una crema batuda. I ja que és més baix en sucre que la majoria dels postres de pa, les restes es converteixen en un deliciós esmorzar o brunch, regirat amb pur xarop d'auró.
Feu-ho com a menjar: qui diu que no podeu tornar a treballar des de les postres per esbrinar què fer per sopar? Prengui una idea de l'estat d'alimentació creativa creativa del pastís de pans i trieu un pollastre rostit amb baharat, all i menta . Serviu l'ocell al costat dels fesols verds amb panses i xarop de dàtils i una amanida d'arròs prohibida amb albercocs i avellanes. A continuació, oferiu el budín de pa amb cafè, espresso o te.
El que necessitaràs
- Per al pudding de pa:
- 2 cullerades d'oli de coco (o margarina pareve no hidrogenada, com Balanceig de la Terra, fos i refredat a temperatura ambient, més extra per a coure)
- 1 lliura Challah (tallada en cubs d'1 polzada, aproximadament 8 tasses)
- 4 ous grans
- 3/4 tassa de sucre
- 3 tasses
- Pareve sabó de vainilla
- 2 cullerades
- Amaretto
- 1 culleradeta de pasta de fava de vainilla (o extracte pur de vainilla)
- 1/4 culleradeta de canyella
- 1/2 tassa de cireres (assecades, preferentment pastís)
- 1/2 tassa de patates fregides de xocolata (o xocolata negra picada)
- Opcional: gelat pareve, crema batuda o xarop d'auró (per servir)
Com fer-ho
1. Preescalfeu el forn a 350 ° C (180 ° C). Grava un plat de forn de 9 x 13 "amb una mica d'oli de coco o margarina.
2. Col·loqueu els cubs de Challah en un bol gran. En un bol separat, bata el sucre, el llimona, l'amaretto, la vainilla i la canyella. Barrejar en l'oli de coco fos o margarina. Aboqui la barreja de crema sobre els cubs de Challah i remeneu suaument fins que tota la Challah estigui saturada amb la barreja d'ou.
Doblega les cireres i les xips de xocolata fins que es distribueixen uniformement.
3. Aboqui la barreja de Challah al plat preparat i llisqui la part superior amb una espàtula. Torneu al forn preescalfat fins que estigui inflat i daurat, i un provador inserit al centre surt net, uns 55 minuts a 1 hora i 5 minuts.
4. Treure del forn i refredar-lo en un bastidor de 15 a 20 minuts. Serveixi càlid, rematat amb gelat de parevo, crema nata o una roda de xarop d'auró, si ho desitja. Les restriccions es poden emmagatzemar, cobertes a la nevera, durant 2 o 3 dies.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 268 |
| Greix total | 10 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 91 mg |
| Sodi | 225 mg |
| Hidrats de carboni | 38 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 8 g |