Pollastre fregit fregit al forn (carn)

Aquesta recepta amigable per a nens de Breaded Baked Chicken és ràpida, fàcil i meravellosa per al dia següent. Què més podria demanar una recepta? Ja sigui que vulgueu servir per al dinar de Shabbat, o durant una setmana de setmana ocupada, estem segurs que gaudireu d'aquest deliciós menjar confortable.

Tot i que podeu utilitzar qualsevol tall sense pell, els pits de pollastre preferiblement desossats i sense pell són perfectes per a aquesta recepta. Però com que sovint varien de grandària en un sol paquet, és una bona idea reduir-los a una mida similar per assegurar-ne la cuina. Primer, separeu les costelles petites de la part inferior de la mama (aquestes són la mida perfecte per als nens petits) i, a continuació, talleu la resta del pit en trossos de mida uniforme abans d'elaborar-los. No es preocupi per tallar la resta del pollastre per adaptar-se a la mida de les costelles: les peces són una mica més grans o més gruixudes.

Necessites anar sense gluten? Només heu de substituir el panko sense gluten periòdicament, o feu les vostres pròpies melmelades sense gluten .

Feu que es mengi: mentre el pollastre estigui cuinat, feu una amanida ràpida. L'herba de crema cremosa (però sense llet) de Dijon, vestida amb aquesta amanida Romaine amb tomàquets secs i pecans, és el complement perfecte per al pollastre: només cal omplir el formatge feta opcional per mantenir-lo com a coscle.

El que necessitaràs

Com fer-ho

  1. Preescalfeu el forn a 400 F. Engega un plat per assecar-lo poc prou com per mantenir totes les peces de pollastre en una sola capa. Alineeu-ne una xapa de forn amb paper de pergamí i lleugerament oli.
  2. En un bol gran i poc profund, combineu les molles de pa o panko, pebre vermell, all, pols, sal i pebre.
  3. Esbandida un tros de pollastre sota aigua freda. Rodar el pollastre en les molles de pa assaonades, premsar les molles suaument sobre el pollastre a l'abric. Col·loqueu el pollastre empanat al plat o al forn. Continueu amb cada peça. Distribuïu qualsevol pa de pessic sobre el pollastre, enganxant-lo suaument a cada peça per ajudar-lo a adherir-se.
  1. Escuma l'oli d'oliva uniformement sobre les peces de pollastre. Cuina, es destapa, es torna a mitja cocció, durant 35 minuts a 1 hora depenent de la mida de les peces o fins que s'hagi cuinat. Quan el pollastre estigui fet, hauria de ser opac a tot arreu, els sucs quedaran clars i un termòmetre llegit instantani inserit en la peça més gruixuda tindrà 165 F.
Directrius nutricionals (per porció)
Calories 736
Greix total 46 g
Greix saturat 11 g
Greix no saturat 23 g
Colesterol 190 mg
Sodi 311 mg
Hidrats de carboni 14 g
Fibra dietètica 1 g
Proteïna 62 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).