Aquesta recepta amigable per a nens de Breaded Baked Chicken és ràpida, fàcil i meravellosa per al dia següent. Què més podria demanar una recepta? Ja sigui que vulgueu servir per al dinar de Shabbat, o durant una setmana de setmana ocupada, estem segurs que gaudireu d'aquest deliciós menjar confortable.
Tot i que podeu utilitzar qualsevol tall sense pell, els pits de pollastre preferiblement desossats i sense pell són perfectes per a aquesta recepta. Però com que sovint varien de grandària en un sol paquet, és una bona idea reduir-los a una mida similar per assegurar-ne la cuina. Primer, separeu les costelles petites de la part inferior de la mama (aquestes són la mida perfecte per als nens petits) i, a continuació, talleu la resta del pit en trossos de mida uniforme abans d'elaborar-los. No es preocupi per tallar la resta del pollastre per adaptar-se a la mida de les costelles: les peces són una mica més grans o més gruixudes.
Necessites anar sense gluten? Només heu de substituir el panko sense gluten periòdicament, o feu les vostres pròpies melmelades sense gluten .
Feu que es mengi: mentre el pollastre estigui cuinat, feu una amanida ràpida. L'herba de crema cremosa (però sense llet) de Dijon, vestida amb aquesta amanida Romaine amb tomàquets secs i pecans, és el complement perfecte per al pollastre: només cal omplir el formatge feta opcional per mantenir-lo com a coscle.
El que necessitaràs
- 3 lliures de pollastre sense pell (pits, cuixes i / o cames)
- 1 tassa de molla de pa sec o
- Panko
- 2 culleradetes de pebre vermell
- 1/2 culleradeta d'all en pols
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta de pebre
- 1/3 a 1/2 tassa d'oli d'oliva verge extra
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 400 F. Engega un plat per assecar-lo poc prou com per mantenir totes les peces de pollastre en una sola capa. Alineeu-ne una xapa de forn amb paper de pergamí i lleugerament oli.
- En un bol gran i poc profund, combineu les molles de pa o panko, pebre vermell, all, pols, sal i pebre.
- Esbandida un tros de pollastre sota aigua freda. Rodar el pollastre en les molles de pa assaonades, premsar les molles suaument sobre el pollastre a l'abric. Col·loqueu el pollastre empanat al plat o al forn. Continueu amb cada peça. Distribuïu qualsevol pa de pessic sobre el pollastre, enganxant-lo suaument a cada peça per ajudar-lo a adherir-se.
- Escuma l'oli d'oliva uniformement sobre les peces de pollastre. Cuina, es destapa, es torna a mitja cocció, durant 35 minuts a 1 hora depenent de la mida de les peces o fins que s'hagi cuinat. Quan el pollastre estigui fet, hauria de ser opac a tot arreu, els sucs quedaran clars i un termòmetre llegit instantani inserit en la peça més gruixuda tindrà 165 F.
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 736 |
Greix total | 46 g |
Greix saturat | 11 g |
Greix no saturat | 23 g |
Colesterol | 190 mg |
Sodi | 311 mg |
Hidrats de carboni | 14 g |
Fibra dietètica | 1 g |
Proteïna | 62 g |