Aquest farciment pierogi es fa amb prunes, que no són més que prunes seques. Una vegada que les boles de massa bullides es bullen, s'aprofiten i és com menjar una pruna fresca.
Alternativament, la massa pierogi es pot omplir amb la polsola śliwkowe - mantega de pruna, que és similar a la mantega prunes.
Sweet pierogi per a postres són comuns. Normalment se serveixen amb mantega fosa i una pols de sucre granulada o de confiteria.
Aquí hi ha una foto més gran de Pierogi polonès prunes.
El que necessitaràs
- 20 prunes (amb fosses, per sabor)
- 1 cullerada de sucre
- 1 culleradeta de suc de llimona
- 1 pal de canyella
- 1/2 culleradeta de clavell (terra)
Com fer-ho
- Col·loqueu plomes senceres en una cassola mitjana, cobriu-les amb aigua per venir a 1 polzada de prunes. Porteu un bullit, afegiu sucre, suc de llimona, canyella i clau d'olor. Tapa i apaga el foc. Deixeu-vos empènyer 15 minuts. Quan estigui prou fresc com per manipular, escorreu-lo, descarteu la canyella i elimineu els pous de prunes. Deixeu-vos refredar completament Refrigerar fins que estigui llest per usar.
- Deixeu caure cullerades d'ompliment al centre de cada tros de pasta triada.
- Consulteu aquestes instruccions pas a pas per fer Pierogi .
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 2181 |
| Greix total | 4 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 26 mg |
| Hidrats de carboni | 577 g |
| Fibra dietètica | 32 g |
| Proteïna | 22 g |