Receptes preferides d'Irlanda

Els aliments irlandesos sovint, erròniament, es pensen que no constitueixen res més que les patates i el cotó . Què tan malament? L'alimentació i la cuina d'Irlanda estan plens d'història i patrimoni, i la gastronomia irlandesa es basa en la riquesa d'ingredients disponibles des del mar, la terra, els prats i les pastures. La llar i la família tenen un paper important en l'alimentació i la cuina irlandeses, ja que la cuina continua essent el cor de cada casa amb hospitalitat irlandesa i el seu amor per celebrar-ne fama a tot el món.

• 01 de 11

  Ostres irlandeses

  Actualment, l'ostra és cultivada a tota Irlanda. Són deliciosos frescos del mar, o com aquí en aquesta recepta super-ràpida, ostres amb salsa de sègol. Ideal com a plat d'entrant per sopar d'estiu, o servir com a canape.

• 02 de 11

  Salmó fumat i salsa de farcit

  Irlanda és famosa pel seu salmó i, en particular, el salmó fumat. Què podria ser un engegat més fàcil o més deliciós que un plat de salmó fumat irlandès i una salsa de crema cremosa ? El salmó fumat i la salsa d'anet es poden servir com a aperitiu més lleuger o d'arrencada, o per al plat principal amb patates fregides.

• 03 de 11

  Recepta de Soda irlandesa

  La farina irlandesa és molt suau i és difícil per a la cocció del pa fermentat amb llevats , per tant, el desenvolupament d'un pa utilitzant bicarbonat de sodi com en aquesta recepta irlandesa de Soda. El pa de sosa s'alimentaria tradicionalment d'una planxa calenta de ferro colat sobre una torba oberta. El pa de sosa es bullia en una ronda amb una indentació que marca els quarts; cada trimestre quan està trencat, calent i càlid s'anomena farl. Avui, el pa es cou al forn amb resultats coherents; Encara que una mà lluminosa encara és important.

• 04 de 11

  Recepta de Colcannon irlandesa

  Colcannon és una recepta favorita irlandesa i un particular favorit del Dia de Sant Patrici. Com podeu veure a partir d'aquesta recepta de Colcannon, és ràpid, fàcil i senzill de fer. Colcannon es va utilitzar tradicionalment per predir el matrimoni a Halloween . Els encants es van amagar en el Colcannon i qualsevol noia soltera que trobés col·locaria mitjons amb cullerades de Colcannon i els encants en el seu mànec de la porta frontal. El primer home a entrar a la casa era el seu destinat.

• 05 d'11

  Recepta Champ Champ irlandès

  Les patates d'amor irlandeses i hi ha nombroses receptes que les utilitzen. Champ, com Colcannon, és una altra manera d'utilitzar les patates, ja sigui fresques o com a forma d'utilitzar les sobres. Aquesta recepta de camp irlandès mostra el fàcil que és fer des de zero.

• 06 de 11

  Recepta tradicional de guisat irlandès

  El plat nacional d'Irlanda és el guisat irlandès. Una recepta de guisat tradicional irlandesa sempre es feia amb el cabdell , però més sovint avui dia, es fa amb xai. La polèmica reina sobre si s'han d'afegir hortalisses diferents de les patates; afegir cebes, porros i pastanagues no només afegeix un sabor extra, sinó també una alimentació al guisat. L'elecció és vostra.

• 07 de 11

  Recepta de carn i guinness

  La carn i el pa de Guinness reuneixen dos dels productes més famosos d'Irlanda, la carn de boví i el Guinness en un pastís intens i càlid. La cocció llarga i lenta del farciment no només produeix una vacuna perfectament tierna, sinó que també permet que el sabor del Guinness penetri en la carn i les verdures i produeixi una espessa i suau salsa.
  

• 08 de 11

  Recepta Barm Brack irlandesa

  Brack és un dels productes de fleca més famosos d'Irlanda. El nom prové de la ruca que significa macerat , referint-se a la fruita al pa. Brack es menja tradicionalment a Halloween, però simplement és massa deliciós per estalviar només un cop l'any. Mengeu-ho a l'hora del te o com a part de les celebracions del dia de Sant Patrici.

• 09 d'11

  Recepta de Scones irlandesos

  Les escuradents casolanes irlandeses per al te de la tarda , dolços o salats es fan de manera ràpida i senzilla com en aquesta recepta d'escocells irlandesos i deliciosos freds o calents. Utilitzeu la pols de forn o una barreja de bicarbonat de sodi i crema de tàtar com a agent de criança. Podeu utilitzar la farina autèntica (elevant-se) però aconseguirem un millor aixecament amb farina senzilla i un agent de criança.

• 10 de 11

  Pans de pa i de mantega irlandesos

  Una recepta de pastís de mongetes i mantega és un dels pudins més fàcils de fer. És una forma fantàstica d'utilitzar el pa blanc restant o es pot tocar els canvis utilitzant pa integral, brioche o croissants fins i tot actuals. El mètode és el mateix que el pa que feu servir. L'afegit encantador d'un licor irlandès de crema fa que aquest Poudre de Mantequilla i Pa extra sigui especial i un pudding perfecte, no només el Dia de Sant Patrici, sinó qualsevol dia de l'any.

• 11 de 11

  Pastissos de tassa de licor irlandesos

  Les magdalenes sempre són delicioses, però afegeixen un licor de Crema irlandesa de Baileys i una magdalena es transforma en un veritable adornat . La crema irlandesa de Bailey és un licor de crema ric, que no només és una bona beguda, sinó un saborós pastís i pastisseria.