01 de 11
Tots els licors de bricolatge poden fer
Maxime VIGE / Getty Images Els licors són el sabor de fons per a molts dels nostres còctels preferits. Sabíeu que hi pot haver molts licors a casa? Des del préssec afruitat i els licors de nabiu fins al bar essencials com el amaretto i la crema irlandesa , hi ha una gran varietat de receptes casolanes de licor per triar.
Molts licors requereixen només algunes coses: una base d'alcohol, ingredients aromatitzants i xarop simple. Poden ser molt complexos com molts dels licors italians tradicionals o més aviat simples com fruites i licors d'herbes. Alguns prenen només uns dies abans que estiguin preparats per beure, mentre que altres requereixen un mes o més per infondre el sabor .
El que tots els licors tenen en comú és que són relativament fàcils de fer. Un cop hàgiu començat, us preguntareu per què no els heu fet tot el temps. Per inspirar la vostra creativitat, vegem algunes receptes de licors i veritables.
02 de 11
Reemplaça el Kahlua
Brian Lestart / Photobibrary / Getty Images Els licors de cafè com Kahlua i Tia Maria estan entre els nostres esperits preferits al bar. Són tan útils, també. Una ampolla li pot donar una varietat de còctels, des del negre rus fins a la mitjanit martini .
No és fàcil fer un licor de cafè a casa. La recepta comença amb ron o vodka, a la qual s'afegeix un xarop de vainilla simple juntament amb un cafè instantani. En qüestió de deu dies, el licor és còctel.
Recepta de licor de cafè casolà
03 de 11
The Ever-Useful Amaretto
Cultura / Brett Stevens / Riser / Getty Images L'Amaretto és un altre licor que utilitzem tot el temps a la barra. Sense ella, no podríem fer grans còctels com l' orgasme o l' ametlla torrada . És un element bàsic al bar i us sorprendrà el fàcil que és fer a casa.
Hi ha moltes maneres d'apropar-se a aquest licor d'ametlles . El més fàcil és confiar simplement en extracte d'ametlles per a l'aroma. Necessitaràs una mica d'això, però és molt més fàcil que treure el sabor de les nous.
04 de 11
La crema irlandesa fa un gran regal
Image Source / Getty Images Baixeu aquesta ampolla de Baileys i agafeu una ampolla de whisky irlandès. És el moment de fer la teva crema irlandesa. És un licor ràpid i casolà i és un regal favorit per a les vacances.
Necessitaràs una sèrie d'ingredients per a la crema irlandesa , però tots són comuns. Aquest és també un licor molt ràpid i només necessita descansar durant la nit. La captura és que aquesta té una vida útil curta. Això no passa, tanmateix, perquè és tan deliciós que el beureàs bé.
05 d'11
Limoncello dolç i deliciós
Russell Mountford / Lonely Planet Images / Getty Images Limoncello és un licor de llimona molt dolç i s'utilitza per crear còctels deliciosos. Si us agrada gaudir d'una beguda de postres amb gust, com el Lemon Cake o In & Out Lemontini , proveu-ho amb el vostre propi limoncello.
Necessitaràs les cigrons de moltes llimones per al teu limoncello casolà. Això significa que tindreu un munt de suc fresc preparat per als vostres còctels . També pot durar gairebé tres mesos perquè el primer lot estigui preparat, però definitivament val la pena esperar.
06 de 11
Anem a prendre el préssec
Jamie Grill / Imatges de Tetra / Getty Images Quan arribi l'època de préssec, agafeu unes quantes lliures més i feu el vostre propi licor de préssec. És dolça, afruitat i una deliciosa alternativa als aperitius comercials per a qualsevol dels vostres còctels de préssec preferit .
Aquesta recepta de licor d'estiu trigarà aproximadament un mes abans que estigui preparada. Comença amb una marca de vodka i brandi. A això, s'afegeix un munt de préssecs frescos i un toc de llimona i llimona. És fabulós, senzill i, certament, difícil d'esperar.
07 de 11
El licor per a la temporada de nabius
Grace Clementine / Getty Images Encara que és millor amb nabius frescos, podeu utilitzar la varietat congelada per aquest saborós licor. Això significa que no hi ha cap raó per esperar que la temporada de nabius es barregi amb un sorprenent Crantini .
Aquest licor de nabiu és únic perquè comença amb una ampolla plena de vi negre. Afegiu una tassa d'aguardiente, un sucre i un munt de nabius, i només teniu uns quants dies d'una bona copa.
08 de 11
El gust exòtic de Lychee
Dylan Goldby a WelkinLight Photography / Moment / Getty Images Lychee és una fruita divertida i exòtica que va entrar en l'escena còctel a principis dels anys 2000. Encara que la majoria dels licors comercials s'han anat, encara es pot degustar amb un licor de licor casolà.
La fruita de lichi és comú en la cuina asiàtica i també s'utilitza per fer begudes exòtiques . Aquest licor comença amb vodka i té un sabor de llet, un toc de llima i un endolcit amb xarop senzill. Ha d'estar llest en un mes.
09 d'11
Baixeu-vos amb Ginebra Sloe
Gary K Smith / Getty Images La gineta Sloe és un licor anticuat elaborat amb baies de sloe. Fa unes dècades, es podia trobar a molts bars perquè s'utilitzava en begudes divertides com el torn de Sloe . Pot ser que no sigui tan popular com abans, però no deixeu que això us impedeixi fer la vostra pròpia ginebra.
L'arbust de sloe o blackthorn no és natiu d'Amèrica del Nord, però podeu trobar-lo tot. La ginebra solana casolana és, però, extremadament popular al Regne Unit, que és on prové aquesta recepta. És un altre licor de fruites fàcil que trigarà un mes o dos abans que estigui llest per beure.
10 de 11
Proveu un licor de noguera
AZAM Jean-Paul / Getty Images Si ets fanàtic de licors nutritius com Frangelico , un nocino casolà pot ser el licor adequat per a tu. Aquest és un favorit italià que està elaborat amb nous que encara no han madurat, pel que és una recepta molt estacional.
Com molts licors de nous, el nocino necessita una mica d'ajuda en el departament de sabors. Aquesta recepta inclou els clauers, la canyella, la fruita de llimona, la nou moscada i els grans de cafè per complementar el sabor de les nous verdes. És un licor d'infusió lenta, de manera que hauràs de donar-li al voltant d'un mes per treballar la seva màgia.
11 de 11
Obtenir fantasia amb un italià Amaro
Stefano Venturi / EyeEm / Getty Images Quan arribi el moment de posar-se en seriós sobre els seus licors casolans, doneu una ampolla d'amaro italià de moda. Els amaros són amargors que normalment es prenen abans o després d'un àpat . Si us agrada la talla d' Averna o d' Amer Picon , gaudireu d'aquest amaro.
Aquesta recepta d'amaro en particular és un digestiu amb diversos ingredients, però en realitat és un dels més senzills que trobareu. Herbes i espècies com baies de ginebre, clau d'olor i sàlvia acumulen capes de sabor per crear un licor molt elegant. És fabulós per si mateix o es pot utilitzar en qualsevol còctel que requereixi un amaro .