Posar una definició sobre algunes de les noves paraules divertides al món de la beguda
El vocabulari de consumació s'està expandint contínuament i on només parlem de còctels i begudes mixtes, ara hi ha un nou conjunt de noms escrits de forma artesanal per discutir. Molts d'aquests noms nous són derivats simples que reprodueixen el sufix de còctels i s'utilitzen per definir encara més determinats ingredients o estils. Molt sovint, aquests són el resultat d'un petit joc de paraules creatives per part d'escriptors i professionals de la comunicació.
Hem estat utilitzant les paraules còctels i begudes mixtes durant anys i fins i tot aquestes dues poden causar una mica de confusió. Tècnicament, un còctel és una beguda mixta, però una beguda mixta no és un còctel. A continuació, per aconseguir-ne encara més tècnic, un còctel (per la seva definició inicial de 1806) és: "El còctel és un licor estimulant, compost d'esperits de qualsevol tipus, sucre, aigua i amargs " . Per descomptat, les mentalitats han evolucionat i progressant els últims 200 anys més, així que ens hem acostumat a trucar a gairebé totes les begudes alcohòliques un còctel.
A banda de les tècniques, aquí hi ha un descens d'algunes de les coles híbrides més recents que s'han utilitzat per definir determinades categories de begudes. Estic segur que la llista continuarà expandint a mesura que continuem explorant i creant begudes i tornem a categoritzar amb títols atractius, i vaig a afegir a aquesta llista, ja que descobreixo més.
Mocktails : senzill: còctels simulats o begudes mixtes que no contenen alcohol .
Aquesta va ser una de les primeres classes de begudes que va prendre el sufix de les cues, probablement perquè és més fàcil dir que es tracta de begudes no alcohòliques. Té un bonic anell i és una forma més senzilla, divertida i divertida de descriure aquestes begudes innocents, els sabors sovint rivalitzen amb els seus germans bojos.
Beertails (també conegut com Brewtinis, Beeritas) És bastant obvi que les cerveses es refereixen a begudes mixtes que contenen cervesa. Algunes d'aquestes begudes utilitzen la cervesa com l'únic alcohol, mentre que altres agreguen esperits destil·lats a la barreja. Tinc un temps més fàcil amb cerveses de cervesa en aquesta última instància i segueixo utilitzant begudes de cervesa barrejades per a aquelles que tenen la base només de cervesa, però això és una preferència personal.
Winetails : aquest és el mateix que el cervesa i té una definició igualment obvia: els vins són begudes mixtes que tenen una base de vi. Aquesta categoria inclou tots els vins - vermell, blanc, escumós, etc. - i les moltes receptes de begudes que els fem servir amb i sense licor. Exploreu les receptes de cua de vi ...
Recopilacions : les vendes de cites són una de les paraules noves i, quan l'he introduït recentment, he demanat que escrivim sobre això, no puc evitar pensar "això significa ingredients frescos, no?" En els darrers anys, sobretot, hem estat parlant d' utilitzar ingredients frescos per fer millors begudes : sucs de fruita fresca, herbes, verdures, etc., però els cultius van molt més enllà d'això. És una paraula que s'utilitza per definir begudes que utilitzen els ingredients de jardí més inusuals, com ara remolatxa, squash, arugula, fins i tot el blat que no es troba al còctel mitjà.
Les begudes alcohòliques es defineixen millor com a begudes que s'inspiren en el mercat agrícola mitjà i aquí es poden trobar alguns exemples bons: 10 còctels únics per a la beguda aventurera .
Gastrotails - Una altra paraula nova que, amb tota sinceritat, em molesta, gastrotails s'utilitza per definir el més saborós de les begudes que poden estar més relacionades amb els aliments que qualsevol cosa que es trobi comunament darrere del bar. Un article de Chicago Tribune des del 2007, degudament titulat Croptails! té una definició bastant bona: " ... Aquests còctels amigables amb ingredients savis i edulcorants a base de vi són belleses artesanals ... "
Reptiletails - Aquest és completament nou per a mi i m'ha cridat l'atenció el mixòleg europeu, Humberto Marques. Trenca la paraula: rèptils. És cert que algú en algun lloc del món està barrejant prou begudes amb aquells licors que inclouen serps i altres rèptils a l'ampolla per encunyar una nova frase.
Poptails - Una nova i divertida tendència és entre nosaltres i va més enllà dels còctels congelats que estem acostumats. Les poptails són pops de gel congelats que són picats d'alcohol i són divertits tractaments per a festes d'estiu. Exploreu les receptes poptail ...