Galetes de sucre de xamfrà

Res diu que el dia de Sant Patrici és com un trébol. La seva forma és un símbol clàssic d'aquesta tradicional festa irlandesa: cadascuna de les tres fulles que representa la santa trinitat. Llavors, què podria ser una millor manera de celebrar que fer aquestes galetes de sucre amb forma de xocolata?

Irlandès o no, estem segurs que us podeu emocionar de celebrar aquestes vacances amb aquestes adorables galetes de sucre verd.

El que necessitaràs

Com fer-ho

  1. Afegiu la mantega suavitzada, el sucre, la closca de taronja i l'extracte de vainilla al recipient d'una taula de mescles. També podeu utilitzar un bol de mida mitjana normal i un mesclador de mà. Barregeu fins que es cremen els ingredients.
  2. Afegir l'ou i batre fins que quedi lleuger i suau.
  3. Afegiu la llet a la barreja i torneu a barrejar. Raspeu els costats del bol quan sigui necessari.
  4. Separeu els ingredients secs i afegiu-los gradualment a la barreja de crema. Després de combinar la massa, dividiu-la per la meitat, embolicar-la en un embolcall de plàstic i refredar durant almenys una hora.
  1. Preescalfeu el forn a 375 F.
  2. Col·loqueu la massa sobre una superfície lleugerament enharinada i gireu a prop d'1/8 polzades de gruix.
  3. Retalla la massa utilitzant el tallador de galetes del trébol. Si realitzeu les monedes, us recomanem que utilitzeu un petit tallador de galetes rodones. Afegiu les galetes a una fulla de galetes folrada o envernissada.
  4. Torneu al forn uns 6 a 8 minuts o fins que estigueu fixat. Mantingui un ull acurat sobre ells, mentre que la cocció no es posa al forn. No vols que es marquin.
  5. Desenganxa les restes de massa en un altre full i repeteix les formes.
  6. Permetre que les galetes es refredin lleugerament a les fulles de les galetes i després les transfereixi a un rack de refrigeració per acabar de refredar.
  7. Mentre les cookies s'estan refredant, prepareu la formació de gel real . Agrupeu el sucre en pols, el pols de merenga i la llet fins que estigui completament combinat. Separeu la guinda en tres bols.
  8. En un recipient, afegiu 2 cullerades de sucre en pols. Aquesta serà la formació de gel per afinar les galetes. Col·loqueu la guinda en una bossa de canonades amb un fixador de petit forat.
  9. En el segon bol afegiu el colorant dels aliments verds i barregeu-lo fins que estigui completament combinat. Col·loqueu la guinda en una bossa de canonada amb un obertura més gran d'obertura de forat.
  10. En el tercer plat afegiu colorant d'aliments grocs. Afegiu la guinda a una tercera bossa de canonada amb una obertura més petita.
  11. Voreu totes les galetes amb la guinda blanca. Inundem cada galeta amb la formació de guinda verd, utilitzant un pal de dents per ajudar a estendre la formació de gel a les vores. Inundem les monedes amb la icing groga.
  12. Permetre que les galetes s'assequin per complet: ha de trigar entre 1 i 2 hores. Utilitzeu l'encenall per afegir dissenys a la part superior de les galetes i col·locar perles comestibles i escampar-les a les galetes.
  1. També podeu espessir la resta del colorant verd i groc amb més sucre en pols i utilitzar aquesta guinda per decorar les galetes també. Deixeu-los assecar i servir!
Directrius nutricionals (per porció)
Calories 269
Greix total 12 g
Greix saturat 7 g
Greix no saturat 4 g
Colesterol 45 mg
Sodi 231 mg
Hidrats de carboni 40 g
Fibra dietètica 1 g
Proteïna 2 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).