Aquesta meravellosa recepta és fàcil de fer, però prou elegant per servir a l'empresa. Podeu fer-ho amb anticipació també. Recull el pollastre i el posem al forn. Barregeu la barreja de salsa de tomàquet just abans de voler cuinar el pollastre, o la maicena es descompondrà en la barreja de tomàquet àcid.
Podeu substituir qualsevol tipus de formatge que vulgueu per al formatge feta en aquesta recepta, fins i tot un formatge amb gust, com el cheddar afilat.
Assegureu-vos que sempre cuini el pollastre a 165 ° F, tal com s'ha provat amb un termòmetre de carn confiable per motius de seguretat alimentària. Assegureu-vos que el termòmetre no s'insereix al farcit, però, o la lectura no serà exacta.
El que necessitaràs
- 4 pits de pollastre sense desosses i sense pell
- 1/2 tassa de formatge feta (esmicolat)
- 3 cullerades de julivert fresc (picat)
- 1/2 culleradeta de fulles seques d'orenga
- 2 cullerades
- oli d'oliva
- 1 14 -distribució de tomàquets en cubs (amb all torrat, sense detergència)
- 1 8 oz amb salsa de tomàquet
- 2 cullerades de maicena
- 3 cullerades de formatge parmesà ratllat
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 375 graus F.
- Tallar una fenda de 3 polzades al costat espès de cada pit de pollastre per formar una butxaca, tenint cura de no tallar-se completament a través de la carn cap a l'altre costat.
- Després, en un bol petit, combineu el formatge, el julivert, l'orenga i l'oli d'oliva i barregeu-ho suaument. Cullera 1/4 del farciment a la butxaca que heu fet a cada pit de pollastre. Col·loqueu el pollastre en un plat sense coure de 2 quarts sense engreixar.
- En un altre recipient petit, barregeu els tomàquets, la salsa de tomàquet i la farina de blat de moro i aboqui el pollastre a la cassola. Espolvoreu el pollastre amb qualsevol formatge feta sobrant i el formatge parmesà.
- Escalfeu el pollastre durant 35 o 45 minuts o fins que el pollastre estigui ben cuit a 165 ° F. Serviu el pollastre i la salsa amb espaguetis, si ho desitja.
Proveu de servir aquest plat de pollastre amb cuscús. Fins i tot es poden combinar 2 cullerades de salsa de tomàquet amb aigua i 1/2 culleradeta d'orenga seca i afegeix aquesta barreja a cuscús calent.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1365 |
| Greix total | 82 g |
| Greix saturat | 24 g |
| Greix no saturat | 34 g |
| Colesterol | 438 mg |
| Sodi | 649 mg |
| Hidrats de carboni | 12 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 137 g |