Aquesta recepta de plat principal elegant i senzilla per a pollastre i cansalada en sopes serveix sis persones per molt pocs diners. Si us sentiu rentat, afegiu-hi algunes herbes fresques a la recepta.
La combinació de bacó, pollastre, ceba i crema de formatge fresc amb pastisseria congelada és realment meravellós i perfecte per a l'empresa, però és tan fàcil de fer.
Podeu fer l'ompliment abans de temps, i després muntar els fardells poc abans que estigueu a punt per menjar. Si teniu alguna a la vostra disposició, utilitzeu restes de pollastre tallat cuit en comptes de cuinar el pollastre en els degollos de bacó. Només cal cuinar la ceba en els motius i combinar tots els ingredients de farciment i, a continuació, procedir com s'indica.
Serveixi aquesta recepta fàcil amb uns pèsols regats amb mantega, una amanida verda amb bolets i tomàquets i un te gelat. Per postres, un pastís de poma seria el toc perfecte.
El que necessitaràs
- 6 rodanxes de cansalada
- 1 cullerada d'oli d'oliva
- 3 pits de pollastre sense desosses, sense pell, coberts
- 1/2 tassa de ceba picada
- 1 formatge crema de paquet (8 onzas), suavitzat
- 1/2 culleradeta sec
- fulles de farigola o 1 cullerada de farigola fresca picada
- 2 fulls
- pastís congelat, descongelat
- 1 ou, batut
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 400 graus F. En una paella mitjana, cuini el bacó fins que estigui cruixent; treure el cansalada de la paella, escórrer-lo amb tovalloles de paper, enfonsar-se i deixar-lo apartar. Escórrer la paella; no esborreu-ho.
- Afegiu l'oli d'oliva a la paella i afegiu-hi el pollastre i la ceba. Cuinar junts fins que la ceba estigui tendra i el pollastre ja no sigui rosat, d'uns 7 a 8 minuts. Traieu el pollastre i la ceba de la paella amb una cullera ranurada a un recipient mitjà.
- Afegiu el formatge crema i el cansalada a la barreja de pollastre juntament amb la farigola i barregeu bé; si afegiu herbes fresques, afegiu-les en aquest moment.
- Arrossegueu suaument cada full de pastisseria a través de les línies de plecs per fer-la una mica més ample. Tallar cada full en tercers seguint les línies de pasta de la pastisseria. A continuació, talla a la meitat a través de les tires per fer sis rectangles de cada full.
- Col·loqueu 1/3 a 1/2 tassa de la barreja de pollastre al centre de cadascun dels sis dels rectangles. A dalt amb els altres sis rectangles i estirar suaument els rectangles superiors per adaptar-se. Segellar les vores de la pasta i prement amb una forquilla. Col·loqueu cada rectangle ple amb una fulla de galeta i pinteu amb l'ou batut.
- Coure durant 20 a 25 minuts fins que la pasta estigui marró daurat profund. Treure les pastes a un rack i deixar refredar durant 5 minuts abans de servir; el farciment és molt calent!
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1007 |
| Greix total | 68 g |
| Greix saturat | 21 g |
| Greix no saturat | 23 g |
| Colesterol | 285 mg |
| Sodi | 476 mg |
| Hidrats de carboni | 22 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 73 g |