Aquestes galetes de canyella són un regal festiu per a les vacances.
El que necessitaràs
- 3 1/2 tasses
- farina per a tot ús
- 1 culleradeta de pols per a forn
- 1/4 culleradeta de sal
- 1 tassa (8 unces) de mantega (suavitzada)
- 1 tassa de sucre granulat
- 1/2 tassa
- llet o crema lleugera
- 1 ou gran
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1 culleradeta d'extracte de menta
- 1/2 culleradeta de color vermell d'aliments (o suficient del color desitjat)
- Opcional: 2 cullerades de dolços de menta picada barrejats amb 1 cullerada de sucre granulat o sucre decoratiu vermell
Com fer-ho
- En un recipient de mescla, mesureu la farina, la pols de coure i la sal.
- En un bol de barreja, bata el sucre amb la mantega fins que es barregi. Batre la llet o la crema, l'ou, la vainilla i l'extracte de menta. Remeneu la barreja de farina.
- Dividiu la massa en dues parts iguals. En un recipient, combineu una part amb el color vermell d'aliments. Barrejar fins que estigui ben barrejat.
- Cobreixi les porcions i refrigereu de 3 a 4 hores.
- Preescalfeu el forn a 375 F. Col·loqueu una safata de forn amb paper pergamí o una estora de cocció de silicona.
- Per a cada canya de sucre, en una superfície lleugerament enharinada, agafeu 1 culleradeta de massa simple i roda en una corda de 4 polzades. Repetiu, utilitzant la massa tintada. Col·loqueu les cordes de costat a costat i gireu suaument junts. La punxada finalitza lleugerament per segellar i corba un extrem per formar forma de canya de caramel. Amb una espàtula, moveu les galetes a la planxa preparada. Repetiu-ho amb la massa restant.
- Escalfeu les galetes a 375 F durant 9 a 11 minuts, o fins que estigui lleugerament daurat al voltant de les vores. Col·loqueu la cassola en un bastidor i espolseu immediatament amb alguna cosa del sucre decoratiu, si ho feu servir.
- Treure a racks amb una espàtula i deixar refredar completament.
- Emmagatzemeu-lo en un contenidor ben tapat fins a 1 setmana.
Potser també t'agrada
Bombolles de Nadal de xocolata Butterball
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 77 |
| Greix total | 5 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 32 mg |
| Sodi | 49 mg |
| Hidrats de carboni | 6 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 1 g |