Melmelada de cruixents Recepta de galetes

El sucre més gran del decorador granat fa que aquestes galetes siguin més agradables, però també funciona un sucre granulado regular. Aquestes són excel·lents galetes per a cuinar per les vacances o fer-les per a un esmorzar de dinar.

El que necessitaràs

• Trossejament de 3/4 tasses
• 1 tassa de sucre marró lleuger ple
• 1/4 tassa de melassa
• 1 ou gran
• 2 1/4 tassa de farina de tot ús
• 2 culleradetes de bicarbonat de sodi
• 1 1/2 culleradetes de canyella mòlta
• 1/2 culleradeta de gingebre mòlta
• 1/4 culleradeta de dents de terra
• 1/4 culleradeta de sal
• 1/2 tassa de sucre granulat (o sucre de decorador de grans dimensions)

Com fer-ho

1. Escorça de crema i sucre marró fins que estigui suau; Batre la melassa i l'ou fins que estigui ben barrejat.
2. En un altre bol, combineu la farina, la sosa, la canyella, el gingebre, el clau d'olor i la sal. Afegiu a la barreja de crema i remeneu-ho fins que estigui ben barrejat.
3. Tapa el bol i refrigereu durant 1 1/2 a 2 hores, fins que estigui ben refredat.
4. Escalfeu el forn a 375 F.
5. Línia d'un full de galetes amb mat o greix de silicona.
6. Afegiu unes 1/3 tassa de sucre granulat a un bol petit. Feu un bol d'aigua a prop, juntament amb una tassa o un got de fons pla.

1. Formeu massa en boles de 1 polzada.
2. Introduïu la part superior de les boles al sucre i, seguidament, col·loqueu el costat del sucre a la planxa. Deixa uns 2 a 3 polzades entre boles.
3. Dip la tassa de fons pla o el vidre lleugerament al recipient d'aigua. Polseu suaument la part superior de cada galetes amb el fons mullat del got o la copa per humitejar lleugerament. No hi ha necessitat d'aplanar les boles; les galetes es difondran durant la cocció.
4. Coure durant 10 a 11 minuts, fins que es configuren les galetes.
5. Deixeu-ho refredar durant 1 minut al full de galetes. Treure als bastidors per refredar-los per complet.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	86
Greix total	5 g
Greix saturat	1 g
Greix no saturat	2 g
Colesterol	23 mg
Sodi	104 mg
Hidrats de carboni	11 g
Fibra dietètica	0 g
Proteïna	1 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).