Un punt de canvi vital que fa que la vida amb els menjadors exigents sigui fàcil.
Hi ha tants consells sobre com tractar amb els menjadors exigents que la sobrecàrrega d'informació és un problema tan gran com els hàbits gastronòmics dels vostres elegants menjadors. Tractar-se amb el drama de menjar és bastant difícil sense un atac de consells que, en definitiva, us fa sentir que estàs fent tot malament. Així que aquí tens el que proposo:
Ignora tot això, el consell i sobretot els nens.
La taula de menjador és un lloc natural perquè els nens flexionin la seva independència, cosa que fa que sigui molt fàcil per a la meitat de la vida convertir-se en un camp de batalla. L'única manera de lluitar no és lluitar. Tenint en compte que no som robots (ah, si només puc programar-me per no embrutar-me), aquestes són les millors maneres que he trobat per mantenir les apostes emocionals, el que m'ajuda a sintonitzar tot el soroll.
Que tothom contribueixi al pla d'àpats
Encara que ets el cuiner, sóc un gran creient en permetre que la resta de la tripulació pesa en el que és per sopar. Com ho veig, tenir una opinió sobre el que menges recorre un llarg camí per afavorir l'aliment, considerant els gustos de tots, i sí, fins i tot qui només està disposat a menjar menjar blanc.
Em vaig adonar que donar als menues elegants una opció no sempre és un negoci senzill. Manteniu una llista d'aliments que esteu disposats a alimentar a tota la família que també compleixi amb els vostres estàndards poc o exigents.
Quan arribi el moment de que tinguin la seva opinió, doneu-los la vostra llista limitada d'opcions per escollir. I de tant en tant, deixeu que triï el que vulguin per al sopar, fins i tot si no us encanten. Després de tot, mengen el que vols la majoria de les vegades, per què no girar les taules?
(A més, digui'm que no ha menjat un bol de cereals o gelats per sopar en el seu moment).
Barrejar, combinar i retirar les receptes
Donar a tothom una dita no vol dir que hagi de ser un cuiner a curt termini. Més aviat, cal ser un cuiner estratègic .
Quan decidiu cuinar per sopar, pensa en els menjars en funció dels seus elements: proteïna, salsa, carbó i vegetals. Hi ha com a mínim un component que tothom pot gaudir a la taula? Si hi ha alguna cosa que un grup de persones els agrada, es pot servir per separat o sortir fàcilment? Fer un àpat amb components extraíbles és molt més fàcil que sentir-vos com que heu de fer més d'un àpat cada nit.
Mantingueu-vos en calma i en pare
Si teniu un menjador molt exigent a les vostres mans, tot això parlarà de barrejar i combinar receptes i permetre que les opcions probablement semblin pintoresques, o potser com una broma completa. Després d'haver treballat amb els pares que passen cada àpat a gestionar el drama alimentari, sé com realment es pot esgotar. Però hi ha bones notícies (que podrien sentir-se malament al principi): A menys que hi hagi problemes mèdics, sensorials i emocionals al joc, el menjar selectiu és un tema de criança dels fills.
Com qualsevol aspecte de la criança dels fills, no hi ha una solució única. Penseu en les estratègies de criança dels fills que funcionen millor a la vostra família i no només als punitius.
Com està estimulat el vostre fill? Què l'ajuda a sentir-se confiat? Concedeix-la a provar coses noves?
El que sembla haver-se perdut a causa de la ràfega d'un consell digne de menjar és que no només estem tractant d'ensenyar als nostres fills a menjar espinacs, sinó que també esperen augmentar els menjadors alegres. Mantenir-vos content i tranquil·litzat a la taula és tan important com trobar estratègies com la regla "només una mossegada". He trobat que donar a tothom una opció, fer deliments deliciosos que m'encanten i tenir com a mínim una mica d'alguna cosa que els meus fills puguin gaudir i negar-se a discutir és com puc ignorar el soroll i gaudir del sopar.
Però si aquestes coses no funcionen per a vosaltres, ignoren-me també, a mesura que esbrineu la vostra pròpia manera de facilitar-vos-ho.
Proveu aquesta recepta per a les delicioses hamburgueses de pollastre tailandeses amb pastanagues escalivades ràpides .
Stacie Billis és una escriptora gastronòmica i autor del llibre de cuina "Make it Easy: 120 Receptes de Mix-and-Match per cuinar des de zero", amb Smart Store, comprat Dreceres quan ho necessiteu ". Les seves hamburgueses de pollastre tailandeses amb recepta ràpida de pastanagues es tiren del seu llibre de cuina i es reimprimeixen amb permís de Da Capo.