Ja sigui que estigueu gaudint dels primers raigs d'estiu en un parc urbà o carregueu la vostra cistella per a un sopar a la platja, un pícnic sempre és benvingut. A més, menjar fora, amb el sol a la teva pell i la brisa dels teus cabells, només fa que les coses millorin. Tanmateix, la tarifa tradicional americana, com els entrepans i l'amanida de patata, es pot tornar avorrit a mesura que s'estén l'estiu. Llavors, per què no triar els aliments frescos i els ingredients de qualitat per a una tarifa francesa?
La rebosteria francesa
Molts aliments francesos es presten bé a una cistella de pícnic. El primer i més famós és el croissant . Als Estats Units, generalment es gaudeixen com a esmorzar. Però a França, són una indulgència d'un dia. Tallar-los, torrar-los i afegir una mica de formatge de cabra i alguns tomàquets de l'herència fresca o omplir-los de formatge i pernil abans de coure. Per un costat sense fred a una amanida de plats principals, el croissant, amb la seva textura escumosa i lleugera, no es pot rivalizar. Impressioneu els vostres amics fent els vostres propis o escollint-los a la vostra pastisseria local.
L'amanida
Les amanides són un article versàtil per a la cistella de pícnic. Poden ser sofisticats o rústics i no han de contenir ingredients típics com l'enciam o els verds. Un d'aquests plats clàssics és l' amanida de llenties . Fet de llenties cuites, herbes i un lleuger aprimament cítric, viatja bé i afegeix una proteïna vegetariana al menjar. Si no teniu temps de cuinar les vostres pròpies llenties, compreu-les precuinades i envasades al buit en la majoria d'especialistes.
El curs del formatge
Per què els francesos prenen el seu formatge al final del menjar? Bé, els nutricionistes sostenen que la riquesa del formatge pren un tracte digestiu enrenou per digerir-lo correctament. Per tant, col·locant-lo després del plat principal del menjar, premeu la bomba. Els francesos estan d'acord amb tot cor i amplien aquesta noció tot vinculant formatges alcalins rics amb les complexitats d'un vi àcid.
Escalfeu una ampolla de rosat per portar-vos al vostre pícnic. Fa l'elecció perfecta per al sommelier novell, ja que no dominarà el formatge que us serviu i és un refresc típic d'estiu a França.
Les postres
Les postres són potser les més difícils d'embalar per a un pícnic, però hi ha moltes variacions de postres. Per descomptat, podeu afegir dolços pastissos francesos al menú. Però amb croissants ja embalats, aquesta opció sembla pesada. Així doncs, en l'estil típic francès, per què no optar per la fruita com a postres? Mendiants chocolat au noir (o "dates coberts de xocolata") apel·len a qualsevol paladar dolç i acompanyen bé amb una cafetera amb gel. La recepta utilitza flocs de coco per adornar les dates, però es pot substituir la closca de taronja o el gingebre cristal·litzat. Només assegureu-vos d'empaquetar-los al refredador perquè la xocolata no es fon.