Plats de primavera per a una celebració deliciosa
El segon diumenge de maig no és només el dia de les mares, és el millor moment de primavera! Utilitzeu aquestes delicioses receptes de primavera per crear el brunch que realment vol: estacional, saludable i deliciós. Si voleu donar-li les flors i obrir una ampolla de xampany, tampoc no us aturarà
01 de 11
Muffins de maduixa de RicottaLindaRaymondPhotography / Getty Images Aquests muffins carregats de maduixes són un bon gust casolà ben fet per participar com a brunch, però la seva tendra i dolça naturalesa els fa perfectes per al Dia de les Mares. La ricota de llet sencera i la llet sencera treballen bé en aquesta recepta.
02 de 11
Scones de mantega de mantegaMolly Watson La llet de mantega fa que aquests fangs siguin tendres i humits sense la crema tradicional tradicional. Són precioses pel seu compte o serveixen amb melmelada de maduixa casolana o compota dolça de ruibarbre.
03 de 11
Donuts realitzats a casaUna vida comuna / Bellesa quotidiana / Imatges de Getty Per a una mare que estima els donuts , què podria ser un millor regal que els donuts casolans? Comenceu la massa el dia abans per obtenir el millor sabor.
04 de 11
Primavera Herb & Fetge de PuerroMolly Watson Fet a l'estil d'una truita espanyola, aquesta frittata està plena de porros saltejats i herbes fresques de primavera per tones de sabor. En cas que la mare no us agradi els porros, intenteu aquesta Frittata de carbassó al seu lloc.
05 d'11
Espàrrecs Quichí de PuerroMolly Watson Igualment primaveral, però potser més per als gustos tradicionals en comparació amb l'opció de frittata, aquest quiche és cremós, ple d'espàrrecs i una degustació màgicament rica i cremosa i lleugera.
06 de 11
GravlaxMolly Watson Si no voleu un berenar d' or , no dubteu que gravlax , la versió escandinava de lox, és sorprenentment fàcil de fer a casa. Només cal planificar per endavant un dia o dos. Si ho fa, considereu-lo servir amb bialys casolà . Si realment voleu fer tot, sacsejar una mica de crema de rave casolana per servir en lloc de crema de formatge quan us trobeu.
07 de 11
Sauté Pea VerdesMaximilian Stock Ltd./Getty Images Si veus grans piles de vides de plantes de pèsols embolicades al mercat, agafeu un grapat i salteu-les com un verd brillant, saludable i deliciós afegit a qualsevol menjar, inclòs el brunch de Mothers Day.
08 de 11
Pèsols i pastanaguesMolly Watson Si la teva mare et va fer menjar els teus pèsols i pastanagues quan era petit, aquesta és la teva oportunitat de dir "gràcies". Tant si t'ha agradat la seva versió com si no, aquesta interpretació increïblement fresca i vibrantment color és un guanyador.
09 d'11
Amanida d'enciams de mantega d'espàrrecsMolly Watson No importa el plat principal que trieu, aquesta senzilla i única amanida de primavera és una forma diferent de servir el fabulós regal de primavera que és espàrrecs al brunch. A més, l'amanida al brunch ajuda a treure la part "dinar" de l'equació.
10 de 11
Œufs a la NeigeMolly Watson La primavera és la temporada d'ous. De veritat. Els pollastres autoritzats a establir-se en un horari més natural es ralentitzen durant l'hivern i es tornen a posar en acció real quan el sol és més càlid i l'herba és més ecològica. Els ous de pollastres que es poden córrer lliurement en pastures tenen rovells de color groc intens i brillants i brillants blancs, perfectes per a aquestes postres de merengue clara d'ou escalfat i crema intensiva de rovell d'ou que divideix els ous i utilitza ambdues parts al màxim.
11 de 11
Rosada de maduixa SangriaMolly Watson Si busques alguna cosa una mica menys predictiu que una mimosa o un bellí (no és que hi hagi cap problema amb cap d'aquestes opcions), aquesta senzilla sangria presenta maduixes fresques i un bonic vi rosat.