Sangria es fabrica tradicionalment amb una barreja de vi negre, aguardiente, vodka o licor, i fruita servida refrigerada i / o sobre gel. És un vi afruitat fortificat amb una bona quantitat de sucs. Aquí, prenem aquest concepte bàsic i l'aligamos per a la primavera, destacant la màgia dels fruits preferits de primavera: maduixes.
Un vi rosat sec funciona molt bé aquí, encara que si preferiu vins afruitats o fins i tot dolços, seguiu endavant i utilitzeu qualsevol vi que vulgueu, i sàpiguen que el vi blanc funciona perfectament en la recepta, i fins i tot el vi negre, mentre que un poc més pesat i amb un vi tendència a enmascarar l'aroma floral de les maduixes, també és una bona opció. Si esteu fent això per a una festa, sàpiga que només podeu fer lots més grans i més grans, limitat només per la quantitat d'un contenidor que teniu i quantes persones heu convidat.
Tingueu en compte que la ginebra agrega una bonica nota floral aquí, ja que està aromatitzada amb una varietat d'aromàtiques botàniques, però moltes persones no gaudeixen del sabor particular de la ginebra, per això també hi ha l'opció de vodka.
El que necessitaràs
- 1 ampolla / 750 ml de vi rosat sec
- 1 pinta fresca
- maduixes (madures)
- 1 llimona (una llimona Meyer si teniu una)
- Opcional: 2 cullerades de sucre
- 1/4 tassa de ginebra (o vodka)
Com fer-ho
- Aboqui el vi en un gerro gran o pot fermable.
- Casqueu les maduixes (utilitzeu el punt d'un ganivet per tallar la tija verda de la fruita, traient el calze blanc per sota de les fulles verdes, vegeu els detalls aquí ). Establiu uns quants dels més petits a part d'utilitzar com a guarnició. Talleu o talleu les maduixes rosades i afegiu-les al vi.
- Utilitzeu un ganivet punxant tallat per tallar diverses franges amples de raspallat de la llimona (la ralladura és només la part groga molt externa de la pela de llimona, sense la pols amarga blanca que es troba just a sota d'ella encara adherida). Talleu la llimona en rodanxes i afegiu-les i el rostit al vi.
- Revuelva el sucre, si ho desitja. Afegiu-ne més al gust, si us agrada.
- Remeneu la ginebra o el vodka.
- Cobrir i refredar durant almenys una hora i fins a la nit. Serviu com és, si ho desitja. És possible que vulgueu pescar les rodanxes de maduixa i llimona, oferint-los al costat dels que volen menjar-los. Si voleu aclarir els tràmits, afegiu-hi aigua seltzadora o altres aigua gasosa i brillant a la barreja.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 121 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 5 mg |
| Hidrats de carboni | 10 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 0 g |