El sucre no és per a tothom i moltes receptes de sangria inclouen una mica d'això. Hi ha una altra opció i la recepta baixa en sangria de sucre és ideal si voleu tallar el sucre a partir d'aquest còctel de vi favorit.
Les restriccions dietètiques per motius de salut específics obliguen a moltes persones a repensar la seva ingesta de sucre. Altres simplement busquen limitar la quantitat de sucre que consumeixen. Ja sigui que caigui en qualsevol d'aquests grups i estigui buscant entretenir per a una gent incierta, aquesta recepta de sangria sense sucre redueix significativament els nivells d'índex glucèmic.
La clau per tallar el sucre sense perdre la dolçor és usar nèctar d'agave en comptes de sucre granulós. És una simple substitució que us permet gaudir de sangria fresca sense les preocupacions.
El que necessitaràs
- 1 (750 ml) ampolla de vi negre
- 1 llimona (tallada en falques)
- 1 calç (tallat en falques)
- 1 taronja (tallada en falques)
- 3/4 tassa de gerds (fresques o congelades)
- Nèctar d'agave de 2/3 tasses
- 2 tasses d'aigua escumosa (soda del club)
Com fer-ho
- Aboqui el vi en una gerra.
- Esprémer el suc de les puntes de llimona, llima i taronja al vi. Llançar en les falques de fruites (deixant fora les llavors si és possible).
- Afegiu el nèctar d'agave i remeneu bé.
- Escalfament durant la nit.
- Afegiu aigua espumosa o refresc de club, gerds i gel just abans de servir.
Més consells per fer una gran sangria de baix contingut de sucre
Les millors sangrias necessiten descansar. Si voleu servir la sangria immediatament, utilitzeu vi negre refredat i serviu-lo per sobre de gel.
No obstant això, recordeu que les millors sangrias es refreden al voltant de 24 hores a la nevera, cosa que permet que els sabors realment es mengin i es converteixin en una.
L'elecció del vi. Hi ha una varietat de vins negres per escollir i gairebé tots estaran bé en aquesta recepta de Sangria. Entre les recomanacions més destacades es troben Cabernet Sauvignon , Merlot, Rioja, Zinfandel i Shiraz.
També hi ha cap necessitat de gastar molts diners en vi negre per aquesta (o cap) Sangria. La barreja afruitat s'encarregarà de qualsevol imperfecció subtil en el seu vi, així que no dubteu a escollir una ampolla amigable amb el pressupost i guardar els vins molt bons per a altres finalitats.
El nèctar d'Agave. El nèctar d'agave és més dolç que el sucre blanc regular. Tot i que aquesta recepta s'ha adaptat tenint en compte, és possible que vulgueu fer més ajustos. Això és particularment cert si trieu un vi dolç o juguem amb els fruits.
- Comenceu amb 1/2 tassa de nèctar d'agave i remeneu la sangria.
- Si ho necessiteu, afegiu-hi més nèctar (1 cullerada alhora).
- Revuelva i repeteix fins que la sangria sigui prou dolça per al vostre gust.
La fruita. Igual que amb qualsevol sangria, no dubteu a substituir una altra fruita per les gerds. Els préssecs, els mànecs, altres baies i molts altres tipus de fruites fan sangries fantàstiques. Tria el que està a la temporada i fins i tot crees la teva pròpia combinació de fruita personalitzada. Els cítrics han de romandre, però, ja que són essencials per a la base Sangria. Preneu-vos el temps per fer servir fruites fresques, ja que això millorarà notablement la vostra beguda.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 106 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 3 mg |
| Hidrats de carboni | 15 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 0 g |