Aquesta recepta de cassola per a esmorzars és un bonic àpat d'un plat ideal per a vacances i ocasions especials. Té una mica de tot: ous, xoriço, mariscs, cebes, pebrots i formatge, així que és perfecte quan vulgueu servir a una multitud.
No es perdi: esmorzar receptes de cassola | Recepta de casserola francès pernocta
El que necessitaràs
- 1 lliura de salchicha d'esmorzar o llonganissa de gall dindi
- 1/4 tassa de mantega
- 3 tasses de patata triturada congelada
- hash browns dissolts
- 8 ous grans
- 1/2 culleradeta. sal kosher
- 1/2 culleradeta. pebre negre acabat de fer
- 24 unces. formatge petit en greixos
- 1/2 tassa de ceba picada
- 1 pebrot taronja o vermell, sembrat i picat
- 2 tasses triturades
- formatge cheddar
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 375 graus F. Spray un plat de forn de 9 x 13 amb spray de cuina.
- Xoriço marró en una paella gran, trencant-se amb una cullera de fusta . Escórrer i reservar.
- Col·loca la mantega al plat preparat. Col·loqueu al forn durant 5 minuts o fins que estigui fos. Traieu el plat del forn i llenceu la mantega fosca amb marró hash picat, prement els mariscs a la part inferior de la paella per formar una escorça de patata.
- En un bol gran, bata els ous amb sal i pebre. Agregueu-lo a formatge cottage, cebes, pebrots de taronja, embotit i 1 tassa de formatge ratllat. Aboqui uniformement sobre l'escorça de la patata. Espolvorear amb el formatge restant.
- Torneu a coure 45-60 minuts o fins que es formi formatge, i es posa net a un pal de dents inserit al centre de la cassola.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 461 |
| Greix total | 33 g |
| Greix saturat | 15 g |
| Greix no saturat | 12 g |
| Colesterol | 155 mg |
| Sodi | 883 mg |
| Hidrats de carboni | 17 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 23 g |