Amanida de Sauerkraut dolça serbia amb recepta d'oli

Aquesta recepta per a l'amanida de xucrut salat sèrbia presenta pebrots de ceba, ceba i api, i està vestit amb oli neutre com canola o vegetal.

Compareu-ho amb una recepta d'amanida de xucrut amb oli.

Per reduir una part de la massa, es pot drenar el kraut i esbandir-lo, si ho desitja, i després esprémer-lo.

Això és millor si es fa el dia anterior i té una vida útil refrigerada d'unes 2 setmanes. És perfecte per als pícnics i els menjars perquè la maionesa, un aliment amb potencial d'esdevenir perillós quan no es refrigera, no s'utilitza. El

El que necessitaràs

• Per a l'amanida:
• 1 quart (2 lliures) de xucrut, escorregudes (i esbandides, si es desitja) i esmolat espremut
• 1 pebrot verd picat o vermell o groc o taronja
• 1/2 ceba picada mitjana
• 4 costelles d'api picat
• 1 cullerada de pebrot picat
• Per al vestir:
• 1/2 tassa de sucre o al gust
• 1/4 tassa de vinagre
• 1/3 tassa d'aigua
• 1/3 tassa d'oli neutre com canola o vegetal

Com fer-ho

Feu l'amanida

1. En un recipient gran no reactiu o envàs plàstic amb tapa, combineu xucrut, pebrot, ceba, api i pebre.
2. Refrigerar fins que estigui preparat per vestir l'amanida.

Fer el Dressing

1. En un contenidor de plàstic petit i no reactiu, combineu sucre, vinagre, aigua i oli, barrejant-lo bé.
2. Llençar amb xucrut mixt fins que es combina a fons. Tapar i deixar marinar a la nevera durant la nit.

1. Quan estigui llest per servir, elimineu el màxim possible del líquid de marinat utilitzant una cullera ranurada per transferir l'amanida del recipient d'emmagatzematge a un recipient. Està ben refrigerat fins a 2 setmanes.

Més amanides per al clima calent

• Receptari de Coleslaw de Sèrbia : el vinagre i l'oli s'utilitzen per vestir la col destrossada en lloc de la crema agra, la maionesa o la crema pesada.
• Recepta d'amanida de patates serbia: Aquesta és una altra ocasió on s'utilitza oli i vinagre en lloc de la maionesa per vestir-se d'una verdura. En aquest cas, es tracta de patates.

Sauerkraut casolà

Fer xucrut a partir de zero no és tan difícil com penseu. Probablement, la part més difícil és trencar la col i, amb les eines d'avui, això no és difícil.

• Sauerkraut alemany realitzat en una recepta de taronja Mason : aquest mètode fàcil de fer petits xocolates en un pot de Mason triga unes tres setmanes a estar en el seu millor regal salat.
• Receptes croades croades de cabdell de col: En aquesta recepta de kiseli kupus , els caps de col sencers estan agreujats en enormes raïms o barrils durant uns 40 dies. Les fulles d'aquestes cols agreujades solen utilitzar-se per fer sarma o rotllos de col.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	267
Greix total	9 g
Greix saturat	1 g
Greix no saturat	6 g
Colesterol	0 mg
Sodi	778 mg
Hidrats de carboni	46 g
Fibra dietètica	5 g
Proteïna	2 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).