Les patates es couen, es cullen, es trituren i s'adhereixen, després es cullen de nou a les closques.
Utilitzeu cheddar, formatge de Monterey jack o una combinació. Afegiu el xili a les patates, o afegiu cebes o cebes verdes. Vegeu els suggeriments superiors i complementaris als consells i les variacions.
El que necessitaràs
- 4 grans
- patates al forn (unes 2 lliures)
- 4 cullerades de mantega (suavitzada o margarina)
- 3/4 tassa
- crema agra
- 3/4 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta de pebre negre acabat de fer (o pebre blanc)
- Paprika al gust
Com fer-ho
- Escorreu les patates i assecar-les.
- Torneu a coure en un forn de 350 F durant 45 o 50 minuts o fins que estigui cuit i tendre.
- Feu un cop d'ull al meu pas a pas, com fer les millors patates al forn .
- Augmentar la temperatura del forn a 425 F.
- Tallar les patates a la meitat longitudinalment; escórrer la polpa i el puré o posar-lo a punt.
- Barregeu la mantega, la crema agra, la sal i el pebre.
- Posa la barreja de la papa a només 6 de les closques. Espolvorear amb el formatge ratllat i escampar-lo amb pebre vermell.
- Torneu a coure durant uns 15 minuts o fins que el formatge s'hagi fos i les patates s'escalcin. Serveix de 4 a 6 anys.
Consells i variacions
- Pujar les patates amb una cullerada o dues de xili abans de rociar amb el formatge ratllat i el pebre vermell.
- Afegiu les cebes fresques fines a la patata juntament amb la mantega i la crema agra.
- Espolvoreu les cebes verdes a rodanxes fines sobre les patates farcides abans d'afegir el formatge.
Potser també t'agrada
Patates rostides bàsiques
Patates fregides perfectes
Dues patates al forn amb crema agra i cebollí
Potatoes dolces al forn senceres
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 241 |
| Greix total | 13 g |
| Greix saturat | 8 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 37 mg |
| Sodi | 24 mg |
| Hidrats de carboni | 28 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 4 g |