Pan de ruibarbre amb sucre de sucre marró

Aquest pa de ruibarbre és una excel·lent manera de gaudir del ruibarbre de primavera. El pa de ruibarbre es remou amb una mantega nua i sucre bruna amb un toc de canyella.

La crema agra dóna a aquest pa de ruibarbre una textura i una humitat meravelloses. Aquest és un pa ràpid per a la celebració de primavera.

El que necessitaràs

• 1 1/2 tasses de sucre morat (lleuger, envasat)
• 2/3 tassa d'oli vegetal
• 1 ou gran
• 1 culleradeta de vainilla
• 2/2 tasses de farina (11 1/4 oz)
• 1 culleradeta de sal
• 1 culleradeta
• pols per coure
• 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
• 1 tassa de crema agra
• 1 1/2 tasses
• ruibarbre (fresc, en cubs)
• 1/2 tassa de lli (o les nous, picades)
• Per al Topping:
• 1/2 tassa de sucre bru
• 1/2 culleradeta de canyella
• 2 cullerades de mantega (suavitzades)
• 1/4 tassa de pessic (o les nous, picades)

Com fer-ho

1. Preescalfeu el forn a 350 F.
2. Engega i farina dues paelles de 9 a 5 per 3 polzades.
3. Agrupeu 1 1/2 tasses de sucre morat, oli vegetal, ou i extracte de vainilla.
4. Combina la farina, la sal, el bicarbonat de sodi i la pols de coure; barrejar-se bé.
5. Afegiu la barreja de farina a la primera barreja juntament amb la crema agra. Revuelva just fins que tots els ingredients estiguin humits.
6. Doblega el ruibarbre i 1/2 tassa de fruits secs picats a la massa.

1. Col·loqueu la massa a la paella preparada.
2. Combineu els ingredients fins que quedi cruixent; Espolvoree uniformement sobre els pans.
3. Torneu al forn precalentat durant uns 55 a 65 minuts, o fins que el provador de pastís de fusta inserit al centre surt net.

Consells d'experts

El bicarbonat de sodi i la pols de coure en pa ràpid comencen a reaccionar i produeixen gas tan aviat com es barregen amb els ingredients humits. Combineu els ingredients secs en un bol separat i poseu el forn i paelles a punt. Barregeu les barreges mullades i seques junts fins que estiguin ben humits i cuidin immediatament.

Pastís de maduixes amb ruibarbo

Salsa de postres Easy Rhubarb

Ruibarbre cruixent amb remolatxa de civada

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	296
Greix total	17 g
Greix saturat	4 g
Greix no saturat	8 g
Colesterol	55 mg
Sodi	340 mg
Hidrats de carboni	34 g
Fibra dietètica	2 g
Proteïna	4 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).