No és molt més senzill que aquest mesclador de color vermell amb un port. El port blanc es fa de la mateixa manera que el tradicional vi portuós de Portugal, excepte que el raïm que s'utilitza no és sorprenent en tots els raïms de vi blanc indígena com Malvasia i Viosinho. A la famosa ciutat portuària de Porto, situada a la cantonada del nord-oest de Portugal, l'estil fresc i lleuger de còctels de port blancs sacseja la mixologia del club de ball, els dinars diürns i funciona com un apètic regional clàssic.
Com un apéritif portuguès clàssic, el port blanc s'aboca sobre el gel i s'addiciona el sabor a l'àcid tònic, amb un esprémer o una llesca de cítrics (típicament taronja, però també s'ha sabut que calenta i llimona). Semi-dolç, amb el caràcter de fruita melosa que s'esperava del port blanc i francament deliciós com un ascensor pre-sopar, el Port i el Tonic blanc ofereixen una experiència de tast més rica i fruitosa que mostra una major opulència i un sentit atractiu del lloc sobre el típic, gineta i tònica cansats.
Productors del port de vi blanc a provar: Churchill, Dow, Fonseca, Graham, Taylor Fladgate, Warre's
El que necessitaràs
- 3 unces de port blanc
- 3 unces d'aigua tònica
- 1 rodanxa de taronja
- 1/2 got de gel
Com fer-ho
- Simplement ompliu un got mig ple de gel i afegiu tres unces de port blanc al got.
- A continuació, afegiu un abocador igual d'aigua tònica (o ajusteu-vos al gust personal) i al damunt amb un espremit de llesca de taronja i una guarnició opcional.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 699 |
| Greix total | 8 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 65 mg |
| Hidrats de carboni | 140 g |
| Fibra dietètica | 31 g |
| Proteïna | 42 g |