M'agraden els poppies de jalapeno al menú d'aperitius de cada restaurant en aquests dies? Són un deliciós i curós format que empaqueten molt de calor, però fer que els poppers jalapèniques a casa es puguin produir a temps i per descomptat.
Aquesta recepta cremallera cremosa de jalapeno té el gran sabor picant dels poppers fregits de jalapeno sense tot el treball extra. Es pot fer abans d'hora, però haurà de preparar la seva mantega i formatge crema amb antelació.
El que necessitaràs
- Paquets de 2 (8-sobres) de formatge crema, que es permeten suavitzar a temperatura ambient
- 1 tassa de maionesa
- 1 tassa de formatge barrejat mexicà (meitat Monterey Jack
- , formatge cheddar mitjà)
- 1 tassa de formatge parmesà ratllat
- 1 (4-sal) pot tallar xilis verds
- 1 (4-sal) pot tallar jalapenos, més si t'agrada la calor
- 1 tassa
- panko breadcrumbs
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 375 F.
- En un processador d'aliments , combineu el formatge cremós suau, la maionesa, el formatge ratllat, 1/2 tassa de formatge parmesà, els xilens verds i els jalapeus i processeu-lo fins que estigui suau. No cal drenar la llauna de jalapeños o la llauna de xilis, però si preferiu un chapuzón que sigui una mica menys cremós, podeu ometre aquests sucs.
- Separeu la salsa en una cassola untada de 2 quarts.
- En un recipient mitjà, barregeu les migdiades de panko, la resta de 1/2 tassa de formatge parmesà, i la mantega fosa. Espolvoreu uniformement la barreja de molla sobre la capbussada.
- Fornem durant uns 20 minuts, o fins que la part superior estigui daurada, la salsa es calenta a través de les bombolles i suaument a les vores.
- Serviu el bany calent amb galetes de mantega o un pa francès a rodanxes.
Notes i suggeriments de recepta
• No deixeu de coure aquest bany o la maionesa es separa i tindreu un bany de greix al bany.
• Tingueu molta cura en manipular els pebrots i els chiles; estan calents i en realitat es pot cremar la pell a les mans. Idealment, utilitzeu guants sempre que els toqueu, fins i tot si només els treu de la llauna. Sigui el que faci, no toqueu els ulls després de tocar jalapeños o altres pebrots molt calents.
• Podeu muntar el bany fins a un dia per endavant i refredar-lo, després coure-lo just abans de servir.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 500 |
| Greix total | 43 g |
| Greix saturat | 18 g |
| Greix no saturat | 11 g |
| Colesterol | 86 mg |
| Sodi | 700 mg |
| Hidrats de carboni | 15 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 14 g |