Aquest saborós pastís de farina de pollastre fa un bon àpat de mig dia per a la família. La salsa fàcil es fa amb una combinació d'estoc de pollastre i llet, i la cassola està condimentada amb una varietat de verdures.
Serviu aquest plat amb galetes acabades de fer o pa cruixent .
El que necessitaràs
- 6 unces de fideus d'ou (prim, cuinat, escorregut)
- 6 cullerades de mantega
- 8 unces de xampinyons a rodanxes
- 6 cullerades
- farina per a tot ús
- 1 2/3 tasses
- brou de pollastre
- 1 tassa de llet
- 1/4 tassa de pessó en cubs
- 1 1/2 culleradeta de sal kosher
- 1/2 culleradeta de pebre negre acabat de fer
- 2 tasses de pollastre tallat en cubs
- 1 tassa de pèsols congelats (descongelats)
- 3/4 tassa de formatge parmesà ratllat (dividit)
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 350 F.
- Greixar un plat de forn de 2 1/2 a 3 quarts.
- En una paella o paella gran a foc lent, fregui la mantega; bolteu els bolets fins que estiguin tendres. Es barreja amb farina, remenant fins que estigui suau i bombolla. A poc a poc afegiu brou de pollastre, llet, pebre i sal i pebre; Revuelva constantment fins que la salsa s'engressi.
- Agregueu el pollastre, els pèsols i 1/2 tassa de formatge parmesà, i els fideus cuits. Cullera la barreja en el plat preparat.
- Espolvoreu la resta de 1/4 tassa de formatge parmesà sobre la part superior.
- Fornem la cassola uns 25 minuts, fins que estiguin calents i bombolles.
Vegeu també
Top 20 receptes de cassola de pollastre
50 receptes de pollastre fàcils
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 601 |
| Greix total | 33 g |
| Greix saturat | 15 g |
| Greix no saturat | 12 g |
| Colesterol | 121 mg |
| Sodi | 1.641 mg |
| Hidrats de carboni | 39 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 36 g |