Aquesta meravellosa recepta per a Phyllo Chicken Mustard Roll és molt rica, i és ideal per divertir-se. Els pollets i les verdures tendres estan envoltats d'una salsa de mostassa cremosa i embolicats amb pasta de filo escumosa. Yum.
Tot el que necessiteu per servir amb aquesta senzilla recepta és una amanida verda arrojada amb alvocats i tomàquets a rodanxes i una vinagreta senzilla i alguns fesols verds o espàrrecs al vapor. Per a postres, un pastís seria deliciós, com qualsevol tipus de brownie . Afegeix una copa de vi blanc i una bona companyia per a un àpat fabulós.
El que necessitaràs
- 2 cullerades de mantega
- 2 cullerades d'oli d'oliva
- 1 ceba picada
- 2 dents d'all, picats
- 1 (8 unces) Paquet de bolets, tallats a rodanxes
- 1/2 culleradeta de sal
- pessic de pebre blanc
- 1/3 tassa de mostassa de Dijon
- 3 cullerades de mostassa de mel
- 1-1 / 2 tasses de crema pesada
- 3
- Pits de pollastre sense pell desossats cuits , triturados
- 1-1 / 2 tasses de formatge Havarti barrejat
- 9 (14 "x 18")
- fulls de filo , descongelats
- 1/3 tassa de mantega fosa
Com fer-ho
En una paella gran, es fonen 2 cullerades de mantega i l'oli d'oliva a foc mitjà. Afegiu la ceba i l'all; Espolvorear amb sal i pebre. Cuini les verdures fins que estiguin tendres, uns 5 minuts, remenant sovint. Afegiu els bolets; cuinar fins que els bolets abandonin el seu líquid i el líquid s'evapori, remenant sovint.
Afegiu les dues mostasses i la crema a la paella, remenant-les per combinar-les. Reduïu la calor a baix i cuini a foc lent fins que la mescla estigui lleugerament espessa, uns 8 minuts.
Afegiu el pollastre cuit i el formatge Havarti a la paella i retireu-lo del foc; remenar fins que es combina. Deixeu que aquesta barreja es refredi durant 15 minuts.
Preescalfeu el forn a 400 ° F.
Col·loqueu un full de la massa de filo en una gran xapa de galetes amb costats. (Si només podeu trobar els fulls de 14 "x 9", heu d'utilitzar 16 fulls, fer dues piles separades de la massa i dividir la barreja de pollastre entre les dues piles). Pinxeu el filo amb una mica de mantega fosa i una tapa amb un altre full.
Repetiu les capes i raspelleu-les amb la mantega fins que hàgiu utilitzat totes les fulles de filo. Col·loqueu la barreja de pollastre al costat llarg de la massa cap a la part inferior. Doblegueu la vora inferior sobre el pollastre per tapar, plegueu-los pels costats i, a continuació, plegueu la vora superior sobre el pollastre. Raspa tot amb mantega per segellar. Gireu el rotllo amb cura amb les mans o dues espàtules, de manera que la costura és baixa.
Raspueu la mantega restant sobre la massa de filo. Torneu a coure durant 14 o 20 minuts o fins que la massa estigui daurada. Deixeu que el rotllo estigui durant 10 minuts, i després tallar-ho en rodanxes per servir.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1284 |
| Greix total | 88 g |
| Greix saturat | 40 g |
| Greix no saturat | 31 g |
| Colesterol | 345 mg |
| Sodi | 941 mg |
| Hidrats de carboni | 39 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 82 g |