Fins i tot si teniu un farciment familiar preferit, de tant en tant, és bo fer alguna cosa nova. Aquest deliciós farcit de xoriço està ple de salchicha , salvia, farigola, pomes , nabius secs i pa integral per a una combinació meravellosa de textures i sabors.
Podeu posar aquest farcit en un gall d'indi o podeu coure-ho al forn o cuinar-lo en una olla lenta. Només assegureu-vos que l'embotit arribi a 160 ° F en un termòmetre alimentari abans de servir-lo per motius de seguretat alimentària.
El que necessitaràs
- 1-1 / 2 tasses de pa integral de pa integral
- 3-3 / 4 tasses de pa blanc dia buit
- 1 lliura de salsitxa de gall dindi a granel
- 1 ceba picada
- 3/4 tassa d'api picat (incloent tapes)
- 2 culleradetes de fulles de sàlvia seca
- 1/2 culleradeta de fulles de farigola seca
- 1 poma Granny Smith, cored i picada
- 1 tassa de nabius secs
- 1/3 de tassa de julivert fresc picat
- 3/4 tassa de gall dindi o pollastre
- 1/4 tassa de mantega, fosa
Com fer-ho
Preescalfeu el forn a 350 ° F.
Separeu els cubs de pa en una sola capa en una gran safata de forn. Coure durant 5 o 7 minuts, o fins que estigui torrat uniformement. Traspasse els cubs de pa torrat a un bol gran.
En una paella gran, cuini la salsitxa i les cebes a foc mitjà, remenant fins que la salsitxa estigui uniformement daurada, remenant per trencar la carn. Afegiu l'api, el sàlvia i el farigola; Cuinar, remenant, durant 2 minuts més per combinar sabors.
Aboqui la salsa de salchicha sobre el pa al bol i lliscament suaument amb les mans. Barregeu-vos les pomes picades, nabius secs i el julivert.
Doneu-ho tot amb l'estany de gall dindi i la mantega fosa, i barregeu a la lleugera amb les mans.
Cullera al gall dindi per omplir i asar rostidament d'acord amb les instruccions de la recepta de gall dindi . Si es deixa un embotit, coure-lo en una cassola untada a 350 ° F durant 30 a 45 minuts fins que estigui lleugerament daurat i cruixent a la part superior i la temperatura arribi a 160 ° F.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 219 |
| Greix total | 7 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Sodi | 121 mg |
| Hidrats de carboni | 28 g |
| Fibra dietètica | 12 g |
| Proteïna | 17 g |